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Glutenfreie Baklava mit Walnuss
Glutenfreie Baklava wird für die besondere Ernährung von Zöliakiepatienten und für glutenfreie Ernährungsformen hergestellt.
Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, die vor allem den Dünndarm betrifft. Diese allergische Reaktion führt zu einer lebenslangen Empfindlichkeit des Dünndarms gegenüber dem Protein Gluten, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Die Untersuchungen wurden in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Menschen mit Zöliakie durchgeführt; die Proben wurden von den Patienten genommen.
Der Glutengehalt beträgt auf Basis der gemessenen Trockenmasse nicht mehr als 20mg/kg.
Die übrigen Zutaten dieses Produkts sind – mit Ausnahme des Mehls – dieselben wie bei herkömmlicher Baklava; auch die Geschmacksqualität entspricht der von normaler Baklava.
Schon die Zugabe von nur zwei Löffeln Gluten zu einer Tonne glutenfreier Produkte kann für die Patienten gefährliche Folgen haben.
Deshalb ist es sehr wichtig, dass glutenfreie Produkte nicht mit auch nur kleinsten Mengen Gluten verunreinigt werden.
Um zu verhindern, dass Lebensmittel, die Gluten enthalten könnten, am selben Ort wie glutenfreie Lebensmittel verarbeitet werden, haben wir in unserem Unternehmen zunächst einen speziellen Produktionsbereich und ein separates Lager eingerichtet.
Die glutenfreie Baklava wurde in einem separaten Ofen, getrennt von den anderen Produkten, gebacken. Außerdem wurden unsere Mitarbeitenden zu Zöliakie geschult.
In unserem Verkaufsraum bieten wir glutenfreie Baklava in einem separaten Bereich und mit separaten Geräten an.
Der Verzehr unter ärztlicher Aufsicht wird empfohlen.
Unsere Produkte werden regelmäßig analysiert.
Die Berechnung basiert auf einer täglichen Aufnahme von 2000 Kalorien. Dieses Produkt wird gemäß der glutenfreien Produktmeldung mit der Genehmigungsnummer 34-00053/29.01.2002 hergestellt, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten erteilt wurde.
Zutaten
Rübenzucker, Ghee, Pistazienkerne, Reismehl, Maisstärke, Ei, Salz, Wasser.
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Kathy W. ✅ Verifiziert im Januar 2, 2023
West Virginia, US
Ich habe meine glutenfreie Baklava als Weihnachtsgeschenk bekommen. Seit über 20 Jahren hatte ich keine Baklava mehr gegessen (weil ich kein Gluten vertrage). Sie ist einfach himmlisch! Wir bewahren unsere Packung im Kühlschrank auf und legen ein Stück für 10 Sekunden in die Mikrowelle, bevor wir es mit einer Tasse Kaffee genießen. Ich habe schon mehr bestellt! Seien Sie gewarnt … das macht definitiv süchtig!
Melissa R. ✅ VerifiziertDezember 23, 2022
California, US
Es waren 20 Jahre vergangen, seit ich zuletzt Baklava gegessen hatte, denn so lange ernähre ich mich schon strikt glutenfrei. Es war schön zu erfahren, dass jemand sie glutenfrei herstellen kann. Der gesamte Ablauf und das Produkt waren für mich vollkommen zufriedenstellend. Außerdem konnte ich einigen glutenfrei lebenden Freunden mit einer Kostprobe eine Freude machen, denn für mich allein war es viel zu viel!
Sarah B. ✅ VerifiziertSeptember 10, 2022
Oregon, US
Von allen glutenfreien Baklava-Sorten, die ich probiert habe, war diese ziemlich gut! Eine Mischung aus Reis- und Mandelmehl würde ein weniger zähes, hartes Gebäck ergeben. Reismehl allein ergibt eine perfekt aussehende Baklava, aber eine 70/30 Reis-/Mandelmehl-Aufteilung könnte das Ganze etwas weicher machen und ihm eine nussige Note verleihen. Ich werde sie anderen empfehlen und weitere als Geschenke kaufen. Tolles Produkt, pünktlicher Versand, fairer Preis.
Billie J. C. ✅ Verifiziert im Januar 8, 2021
Pennsylvania, US
Das Produkt war sehr gut. Die Schichten waren knusprig und die Füllung süß, aber nicht zu süß. Die unterste Schicht war ein wenig zäh, aber trotzdem ziemlich gut. Baklava ist mein absolutes Lieblingsdessert und glutenfrei fast unmöglich zu finden. Außerdem sind viele glutenfreie Produkte körnig, diese Baklava war es nicht. Ein großes Lob an Grand Turkish Bazaar. Das voraussichtliche Lieferdatum änderte sich häufig, und ich hatte Angst, dass die Sendung nicht rechtzeitig ankommen würde, da sie ein Weihnachtsgeschenk war. Hurra, sie kam an Heiligabend an!
Tabitha K. ✅ VerifiziertDezember 2, 2019
West Virginia, US
Bei mir wurde vor Kurzem Zöliakie diagnostiziert, und eines der Lebensmittel, die ich am meisten zu vermissen begann, war Baklava. Ich habe überall danach gesucht, und dies war der einzige Ort, an dem ich sie gefunden habe. Dieses Jahr habe ich zu meinem Geburtstag 1000g davon gekauft. Die Bewertungen, die ich gelesen hatte, stimmten: Sie ist genauso fantastisch wie die Variante mit Gluten! Wenn Sie glutenfreie Baklava möchten, ist das die richtige! Fünf Sterne, ohne jeden Zweifel!
Lisbeth V. ✅ Verifiziert Oktober 10, 2019
Washington, US
Wenn es Ihnen wie mir geht und Sie wegen einer Glutenunverträglichkeit lange keine Baklava essen konnten – dann sind Sie hier genau richtig. Die Baklava dort ist einfach köstlich! Und es ist buchstäblich der einzige Ort auf der Welt, an dem Sie glutenfreie Baklava kaufen können! Sie kommt etwa 3 Tage nach der Bestellung an. Frisch, genau die richtige Konsistenz und so lecker. Ich bin wirklich sehr beeindruckt von diesem Unternehmen.