Güllaç-Dessertblätter 100g - 3.53oz

3 Liter Milch

12 Güllaç-Blätter

3 Tassen Kristallzucker

1 Päckchen Vanille

2 Tassen Walnüsse

Für die Garnitur:

8 Erdbeeren

8 frische Minzblätter

4 Esslöffel gemahlene Pistazien

4 Esslöffel Walnusskerne (fein gemahlen)

1. Geben Sie die Milch in einen tiefen Topf und fügen Sie den Kristallzucker hinzu.
2. Geben Sie 1 Päckchen Vanillin zur Milch und rühren Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald die Milch so heiß ist, dass sie Ihnen die Hand verbrennen würde, nehmen Sie den Topf vom Herd.
3. Hacken Sie 2 Tassen Walnüsse mit einem Messer grob und fein, bis sie eine klebrige Konsistenz haben.
4. Geben Sie eine Kelle warme Milch in die Schüssel, in der Sie den Güllaç zubereiten werden.
5. Geben Sie Güllaç-Blätter hinzu, die Sie passend zur Größe des verwendeten Gefäßes zerteilt haben.
6. Achten Sie darauf, dass die glänzende Seite aller Güllaç-Blätter nach oben zeigt und alle Blätter befeuchtet sind. Legen Sie dann die Hälfte der Blätter aus der Packung in Ihr Gefäß.
7. Lassen Sie die Güllaç-Blätter 5 Minuten lang die Milch aufnehmen, streuen Sie reichlich gehackte Walnüsse darüber und fügen Sie die restlichen Güllaç-Blätter hinzu, nachdem Sie sie in Milch getränkt haben.
8. Geben Sie 2 Esslöffel Rosenwasser in die Milch, die Sie darüber gießen werden.
8. Lassen Sie den Güllaç mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, schneiden Sie ihn anschließend in Stücke und richten Sie diese portionsweise an.
9. Garnieren Sie den Güllaç mit frischen Minzblättern, Erdbeeren, gehackten Walnüssen und gemahlenen Pistazien und genießen Sie ihn mit Ihren Lieben.