Tahini-Rolle, Tahinli Corek, 250g - 8.82oz

Tahini-Röllchen, Tahinli Corek, 250g – 8.82oz

Wir servieren Ihnen die besten Tahini-Röllchen der Türkei, Tahinli Çörek!

Täglich frisch hergestellt und aus den besten Bäckereien Istanbuls bezogen.

Von den besten türkischen Köchen zubereitet und fachkundig verarbeitet.

Wir versenden täglich frisch zubereitete Tahini-Röllchen in speziellen Verpackungen.

Bitte kühl und trocken lagern.

Wie bereitet man Tahini-Röllchen zu?

Zutaten

• 1.5 Tassen Tahini
• 1 Teelöffel lauwarme Milch
• 1 Teelöffel lauwarmes Wasser
• 1 Päckchen frische Hefe
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
• 1 Prise Salz
• 2.5 Tassen Mehl
• 2 Tassen Kristallzucker
• 125 g Margarine

Zum Bestreichen und Bestreuen:

• 2 Eigelb
• Sesam

Zubereitung der Tahini-Röllchen

Schritt 1: Geben Sie zunächst Wasser und Milch in eine Schüssel. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat.
Schritt 2: Geben Sie Zucker, Salz und Sonnenblumenöl hinzu. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Mehl dazu.

Schritt 3: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 40 Minuten gehen. Schmelzen Sie die Margarine in einer Pfanne. Geben Sie anschließend das Tahini hinzu und verrühren Sie alles. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und rollen Sie jede auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Verteilen Sie Tahini darauf, bestreuen Sie den Teig mit Zucker und falten Sie ihn zu einem Viertel zusammen.

Schritt 4: Drücken Sie jedes Teigstück mit der Hand zu einem Quadrat und schneiden Sie es in 2 cm Streifen. Nehmen Sie die Enden der Streifen und drehen Sie diese umeinander.

Schritt 5: Legen Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und drücken Sie sie leicht flach. Lassen Sie sie an einem warmen Ort 30 Minuten gehen. Bestreichen Sie sie mit Eigelb, bestreuen Sie sie mit Sesam und backen Sie sie bei 180 Grad im Ofen.

Tipps für die Zubereitung von Tahini-Röllchen

• Lösen Sie zu Beginn der Zubereitung die Hefe in der Milch auf und lassen Sie sie 15 Minuten stehen. So löst sich die Hefe schneller auf.
• Wenn Sie besonders fluffige Röllchen möchten, können Sie einen Teelöffel Backpulver und Natron hinzufügen.
• Heizen Sie den Ofen vor, damit das Gebäck gleichmäßig backt.