Balparmak

Het verhaal van Balparmak

Dit is niet alleen het verhaal van Balparmak en van de pionier in de Turkse honingindustrie, maar ook het verhaal van twee broers die binnen het exclusieve merk Balparmak zijn overleden.

Het begon als een bescheiden initiatief in Istanbul en werd in de loop der jaren in heel Turkije bekend. Vandaag de dag begint het zijn verhaal ook aan de wereld te vertellen…

Özen Altıparmak is de oprichter van Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. en de bedenker van het merk Balparmak. Hij studeerde af aan TED Ankara College in 1971 en aan de faculteit Bestuurswetenschappen, afdeling Bedrijfskunde, van de METU in 1978.

Nu moest hij richting geven aan zijn toekomst, maar hij wist vooral niet goed hoe hij zijn loopbaan moest beginnen.

Aan de ene kant zette zijn onafhankelijke, ondernemende geest hem ertoe aan een eigen bedrijf te beginnen. Aan de andere kant dwongen de omstandigheden hem om zo snel mogelijk een baan te zoeken en aan het werk te gaan.

Tijdens deze periode van besluitvorming deed hij mee aan het personeelsexamen van de Öğretmenlerbankası, een van de grote en belangrijke banken van die tijd, en behaalde hij de eerste plaats. Hij kreeg een vaste aanstelling als inspecteur aangeboden, maar moest daarvoor wel vijf jaar verplicht in dienst blijven…

Een vrije geest? Ondernemerschap? Dat viel niet te rijmen met deze verplichting; hij wees de baan af.

Met het doel een eigen bedrijf op te richten vestigde hij zich in Istanbul, dat hij daarvoor de geschikte plek vond. Terwijl hij aan bedrijfsplannen werkte, begon hij ook aan zijn loopbaan. Hij werkte in verschillende functies.

Zijn laatste baan was bij de marketingafdeling van een bedrijf dat specerijen produceerde en verkocht. Zijn succes daar was in zekere zin een van de belangrijkste factoren die hem en Altıparmak Pazarlama brachten waar ze nu zijn.

De directie van het specerijenbedrijf stelde Özen Altıparmak voor om een marketing- en distributiebedrijf op te richten en de distributie van de producten in Istanbul op zich te nemen.

De kans waarop hij had gewacht, diende zich aan en hij greep die. Samen met zijn vader Sabri Altıparmak en zijn broer Özgür Altıparmak richtte hij Altıparmak Marketing Collective Company op.

De beste honing van Turkije

Özgür Altıparmak, vicevoorzitter van Altıparmak Food Industry and Trade Inc., houdt zich bezig met het beheer van de productie, analyses, productmengsels en de vulfaciliteit. Hij werd in Ankara geboren in 1958.

Özgür Altıparmak studeerde in 1982 af aan de Gazi-universiteit, aan de hogeschool voor pers en omroep. Hij begon zijn loopbaan als medeoprichter, samen met zijn broer Özen Altıparmak, met wie hij al tijdens zijn studietijd dezelfde ondernemingsgeest en visie deelde.

In korte tijd nam het bedrijf, in lijn met de gedeelde visie en doelstellingen van de twee broers, de marketing, verkoop en distributie van tal van voedingsproducten op zich en wist het die activiteiten met succes uit te voeren.

Een van die producten was afkomstig van een goede vriend van hun vader, Sabri Altıparmak, uit de tijd van de dorpsinstituten. Het was honing: een natuurlijk voedingsmiddel en al duizenden jaren een goede vriend van de mens.

Net als bij elk ander product was voor de verkoop en marketing van honing grondige kennis van het product nodig. Door honing te leren kennen, de eigenschappen en de plaats ervan in het menselijk leven te begrijpen en meer te ontdekken over de zware productie en de producenten, ging er voor de broers Altıparmak een nieuwe horizon open. Hun toekomst lag bij honing, in de honingsector.

In die jaren was de bijenteelt in Turkije in ontwikkeling. Er was nog geen breed bekend honingmerk dat in heel Turkije werd erkend en de voorkeur genoot. Daardoor bood de honingsector een brede horizon en was er veel ruimte om aan de slag te gaan. De broers Altıparmak hadden de vooruitziende blik en visie om dit vast te stellen.

Özen Altıparmak en Özgür Altıparmak zagen dat de bijenteelt, een van de waardevolste bedrijfstakken van Turkije, zich kon ontwikkelen als Turkse honing de waarde kreeg die zij verdiende. Met deze voorspelling besloten zij de toekomst van de bijenteelt, de honingsector en hun bedrijven in één en dezelfde smeltkroes samen te brengen.

Ze wilden de beste honing uit de beste streken van Turkije verzamelen, die op de meest hygiënische manier verpakken en zo veilig aan consumenten aanbieden. Hun langetermijndoel was om van de beste honing van Turkije een wereldwijd merk te maken.

Ze noemden het: Balparmak.

Daarna kwam het erop aan het proces met wetenschappelijke methoden en de juiste oplossingen te beheren, in de eerste plaats met een consumentgerichte aanpak. De behoeften en wensen van consumenten in aanmerking nemen, de marktomstandigheden goed analyseren en met vastberadenheid en geduld te werk gaan. Met een uitgelezen team, zonder concessies te doen aan kwaliteit en managementprincipes…

Altıparmak bracht Balparmak op de markt als merk. In 1989 was het het bestverkochte merk van Turkije. Altıparmak Food zet de honingproductie voort en is tot op heden marktleider gebleven, sinds 1991.

Vandaag de dag is Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. een toonaangevende instelling in de Turkse honingsector. De productiefaciliteiten zijn gebouwd op een terrein van 30.000m2 en hebben een verwerkingscapaciteit van 32,000 ton per jaar. Met meer dan 350 medewerkers behoort het bedrijf tot de grootste honingverpakkers van Europa.

Balparmak onderscheidt zich door de kwaliteitsnorm die het consumenten biedt en neemt in dat opzicht een leidende positie in de sector in. Het bedrijf werkt volgens internationale normen voor voedselveiligheid en beschikt over certificaten, zoals dat voor het voedselveiligheidssysteem FSSC 22000 en de internationale voedselnorm BRC (British Retail Consortium).

APILAB – het onderzoeks- en kwaliteitscontrolelaboratorium voor honing en bijenproducten – is het enige laboratorium in Turkije en vergelijkbaar met de vier meest uitgebreide gespecialiseerde honinglaboratoria van Europa. De honing die in alle regio’s van Turkije wordt verzameld, kan er volledig worden geanalyseerd aan de hand van 122 parameters.

Balparmak zet vastberaden stappen op weg naar een wereldwijd merk.

Visie

Ervoor zorgen dat iedereen dagelijks minstens één lepel van onze honing eet, om bij te dragen aan de groei van gezonde generaties.

Missie

De natuurlijkheid en zuiverheid van honing, het meest wonderbaarlijke voedingsmiddel ter wereld, beschermen en honing tot een onmisbaar onderdeel van een kwaliteitsvol leven maken. Zo krijgt honing de waarde die ze verdient.

Instellingen en organisaties waarvan het bedrijf lid is

Özen Altıparmak is een van de oprichters van BAL-DER (Vereniging voor een gezond leven met bijenproducten). Daarnaast is hij, als voorzitter van de raad van bestuur van Altıparmak Food Industry and Trade Inc., ook voorzitter van het bestuur van de vereniging.

Vereniging voor voedselveiligheid (GGD)

International Honey Exporters Organization (IHEO) [SE1]

International Honey Commission (IHC)

Vereniging voor kalibratie- en testlaboratoria (Turklab)
Kwaliteitsbeleid

Honing met verschillende smaken en aroma’s en van uitstekende kwaliteit, afkomstig uit verschillende regio’s van Turkije, en andere bijenproducten.

We stellen vast of aan de kwaliteits- en hygiënenormen wordt voldaan en verpakken onze producten volgens de meest zorgvuldige methode en onder hygiënische omstandigheden, zodat we ze aan consumenten kunnen leveren. Dankzij onze betrouwbaarheid zijn we uitgegroeid tot een van de bekendste merken ter wereld.

Met onze technologie en productkwaliteit vergroten we onze verkoopcapaciteit. Zo willen we marktleider worden in binnen- en buitenland. We verbeteren voortdurend het kwaliteitsmanagementsysteem dat we hebben opgezet, zorgen ervoor dat onze medewerkers het begrijpen en nemen de nodige maatregelen.

We zetten ons in voor de gezondheid, een goede werkomgeving en de veiligheid van onze medewerkers. Ook beoordelen we onze leveranciers en imkers om hen te helpen.