Floss Halva (Pismaniye)

Wat is Pismaniye?

Pismaniye, ook gekend als floss halva, is een van de beroemdste desserts in Turkije.
Dit gerecht, een van de onmisbare festiviteiten en feesten in de regio Kocaeli en Izmit, ontleent zijn naam aan Iran. Pismaniye is de Turkse versie van het woord "pashmak" in het Perzisch. Het toetje heet “pashmak” omdat het op schapenwol lijkt.

Pismaniye zou voor het eerst zijn gemaakt door Kandirali Hayrettin Usta. De wijdverbreide distributie en marketing van de pismaniye gebeurde dankzij een Armeense meester genaamd Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

Pismaniye geschiedenis en vertellingen.

Hoewel het verleden niet bekend is met exacte data, dateert het begin van dit dessert uit de 1400e eeuw.
Het stond bekend als de floss halva in de Kastamonu-regio, die nog steeds bekend stond als "met halva" in de Kastamonu-regio, waar de pismania in die tijd bekend stond als "tel helva" in de Kastamonu-regio, werd het voortgezet als een pismaniye in het Ottomaanse tijdperk, en werd gemaakt als sociale en culturele activiteit in de paleizen. Het is een van de geruchten.

Er gaan nog veel meer geruchten over waarom dit dessert pismaniye wordt genoemd. Als we naar Ana Britannica kijken, heette het "pashmak" in Iran, waar het voor het eerst werd gemaakt, en het is als een jam in onze taal overgegaan, en dit is het sterkste gerucht.

Pismaniye, een van de onmisbare geschenken van iedereen die tussen steden reist, diende op de festivals en werd aan de mensen van Kocaeli voorgesteld door de Armeense meesters die in 1601-1611 uit Iran en Armenië kwamen en zich rond Izmit vestigden. Pismaniye, dat voor het eerst werd gemaakt door Hayrettin Usta uit Kandirali, werd ontwikkeld door Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan, die in Kocaeli bleef, een van de Armeense meesters van die tijd, en is tot op de dag van vandaag gebracht.

Hoe wordt Pismaniye gemaakt?

Het smaakt net zo goed als het beeld, dat zelfs degenen aantrekt die nog nooit eerder hebben gegeten met zijn topkatoen-look. Dit dessert, dat gemakkelijk te eten maar moeilijk te maken is, is gemaakt van margarine, vanille (cacao per soort), citroenzout, suiker, meel en water. Het materiaal is klein, maar de echte deal is natuurlijk de vindingrijkheid.

Bij Grand Turkish Bazaar serveren wij u de beste kwaliteit en verse soorten floss halva. Een van de meest bekende flosshalva-merken in Turkije zijn Ugurlu en Koska. Als je je afvraagt ​​waar je pismaniye bij mij in de buurt kunt vinden, maken we een snelle verzending naar je deur vanuit Istanbul.

Als het moeilijk is om taai te worden en de consistentie ervan te behouden, weet je zeker dat je je afvraagt ​​hoe het wordt gemaakt in plaats van het thuis te maken, dus laten we het meteen bekijken.