Harput Dibek

Harput Dibek is een van de populaire Turkse koffiemerken. Harput Dibek-koffie wordt op traditionele wijze bereid in vijzels die in het Turks ‘dibek’ worden genoemd.

Je kunt online producten van de beste kwaliteit Harput Dibek-koffie bestellen bij Grand Turkish Bazaar.

Wat is dibekkoffie?

Dibekkoffie wordt gemaakt door Turkse koffie, die al sinds de Ottomaanse tijd bestaat, te malen en zorgvuldig geselecteerde planten in de vijzel te mengen; met andere woorden, met de hand.

Dibek is niet letterlijk koffie. Dibek betekent ‘gestampt’. Dibek is ook de naam voor een grote vijzel van steen of hout, die vaak wordt gebruikt om graankorrels en dergelijke los te maken en fijn te stampen.

Uit de geschiedenis blijkt dat koffie in dibekvijzels, die veel voorkwamen in Bosnië en het Ottomaanse Rijk, tot de eerste helft van de 19e eeuw op deze manier werd gemalen.

Over de geschiedenis van de stampers die werden gebruikt om Turkse koffie te maken, wordt verteld dat stampers oorspronkelijk werden gebruikt om graan te malen. Toen het gebruik van stampers na verloop van tijd verdween, veranderde de manier waarop de koffie ermee werd gemaakt, maar de mengsels in de koffie, die gestampte koffie wordt genoemd, bestaan nog steeds.

De koffie die tegenwoordig dibekkoffie wordt genoemd, valt op door de smaken van de melanges.

Hoe maak je dibekkoffie?

Dibekkoffie wordt anders bereid dan andere koffiesoorten. In tegenstelling tot andere koffie, die wordt gemalen, wordt dibekkoffie gestampt en wordt de eigen olie eraan toegevoegd. Dibekkoffie is een milde drank en heeft veel voordelen, vooral als je wilt afvallen.

Voordelen van dibekkoffie

Voordelen voor het cholesterol: Als je het elke dag regelmatig drinkt, verhoogt het het goede cholesterol en helpt het het slechte cholesterol in balans te houden.

Voordeel voor de maag: Het helpt maagproblemen te voorkomen en bevordert de spijsvertering. Het stimuleert de maag om sneller te werken en helpt voedsel door de spijsvertering te gaan.

Voordelen voor het spijsverteringsstelsel: Als je het regelmatig drinkt of na een zware maaltijd, helpt het de maag sneller voedsel te verteren. Het maakt de maag rustiger en verhelpt indigestie.

Voordeel voor de huid: Voor een mooie huid volstaat het om de koffie regelmatig te drinken en het bezinksel een paar seconden op je gezicht te wrijven. De oliën en aroma’s die erin zitten helpen je huid en lichaam te ontspannen en kunnen ook je gemoedstoestand verbeteren.

• De voordelen van dibekkoffie in het kort
• Dibekkoffie helpt de spijsvertering te bevorderen,
• Het helpt een slechte adem te voorkomen,
• Helpt het geheugen te versterken,
• Het is een vijand van de ziekte van Parkinson,
• Helpt galstenen af te breken,
• Helpt het cholesterol te verlagen,
• Helpt pijn te verlichten,
• Helpt de huid te beschermen,
• Helpt een verzadigd gevoel te geven,
• Helpt depressie te voorkomen,
• Helpt diabetes te voorkomen voordat die ontstaat,
• Dankzij de druivenpitten die het bevat, helpt het het effect op het geheugen te versterken.