Tahinrol, Tahinli Çörek, 250g - 8.82oz

Tahinrol, Tahinli Çörek, 250g – 8.82oz

We serveren je de beste tahinrolletjes van Turkije, Tahinli Çörek!

Dagelijks vers gemaakt en opgehaald bij de beste bakkerijen van Istanbul.

Bereid door de beste Turkse chefs, met vakmanschap klaargemaakt.

We sturen je dagelijks vers gemaakte tahinrolletjes in speciale dozen.

Bewaar op een koele, droge plek.

Hoe maak je tahinrolletjes?

Ingrediënten

• 1.5 kopjes tahin
• 1 theelepel warme melk
• 1 theelepel warm water
• 1 zakje verse gist
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 theelepel zonnebloemolie
• 1 snufje zout
• 2.5 kopjes bloem
• 2 kopjes kristalsuiker
• 125 g margarine

Voor de topping:

• 2 eidooiers
• Sesamzaad

Bereiding van de tahinrolletjes

Stap 1: Doe eerst het water en de melk in een kom. Voeg de gist toe en roer tot die is opgelost.
Stap 2: Voeg de suiker, het zout en de zonnebloemolie toe. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed het deeg. Voeg zo nodig extra bloem toe.

Stap 3: Dek het deeg af en laat het 40 minuten rijzen. Smelt de margarine in een pan. Voeg vervolgens de tahin toe en roer alles door elkaar. Verdeel het deeg in bolletjes en rol elk bolletje op een met bloem bestoven werkblad dun uit. Giet er tahin over, bestrooi met suiker en vouw het deeg in vieren.

Stap 4: Druk elk stukje met je hand in een vierkante vorm en snijd het in 2 cm reepjes. Pak de uiteinden van de reepjes vast en draai ze om elkaar heen.

Stap 5: Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze licht aan. Laat ze op een warme plek 30 minuten rijzen. Bestrijk ze met eidooier, bestrooi ze met sesamzaad en bak ze in de oven op 180 graden.

Geheimen voor het maken van tahinrolletjes

• Los voor je aan het recept begint de gist op in de melk en laat het mengsel 15 minuten staan. Zo lost de gist sneller op.
• Wil je luchtige broodjes? Voeg dan een theelepel bakpoeder en baksoda toe.
• Verwarm de oven voor, zodat de broodjes gelijkmatig bakken.