Balparmak

Balparmaks historie

Dette er historien ikke bare om Balparmak, men også om Tyrkias honningindustri og en pioner i bransjen – historien om to brødre som døde for Balparmaks eksklusive merkevare.

Det som startet som et beskjedent initiativ i Istanbul, ble med årene kjent over hele Tyrkia. I dag lytter det til eksempler fra resten av verden og begynner å fortelle sin historie …

Özen Altıparmak grunnla Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. og skapte merkevaren Balparmak. Han ble uteksaminert fra TED Ankara College i 1971 og fra Handelshøyskolen ved METU i 1978.

Nå måtte han stake ut kursen for framtiden, og han var særlig usikker på hvordan han skulle legge opp yrkeslivet.

På den ene siden drev hans selvstendige og entreprenøriske natur ham til å starte sin egen virksomhet. På den andre siden gjorde omstendighetene at han måtte skaffe seg en jobb og begynne å arbeide så snart som mulig.

I denne beslutningsprosessen tok han opptaksprøven for ansatte i Teachers Bank, en av de store og viktige bankene på den tiden, og fikk førsteplass. Han ble tilbudt en fast stilling som inspektør, men på vilkår av fem års plikttjeneste …

Frihetstrang? Entreprenørskap? Dette lot seg ikke forene med kravet; han takket nei til jobben.

For å etablere sin egen virksomhet bosatte han seg i Istanbul, som han mente var det rette stedet. Samtidig som han arbeidet med forretningsprosjekter, begynte han også yrkeskarrieren sin. Han hadde flere ulike jobber.

Den siste jobben hans var i markedsavdelingen i et selskap som produserte og solgte krydder. Suksessen hans der var på sett og vis en av de viktigste faktorene som førte ham og Altıparmak Pazarlama fram til der de er i dag.

Ledelsen i krydderselskapet anbefalte Özen Altıparmak å etablere et markedsførings- og distribusjonsselskap og ta hånd om distribusjonen av produktene deres i Istanbul.

Muligheten han hadde ventet på, dukket opp, og han takket ja. Sammen med faren Sabri Altıparmak og broren Özgür Altıparmak grunnla han Altıparmak Marketing Collective Company.

Tyrkias beste honning

Özgür Altıparmak, som er viseadministrerende styreleder i Altıparmak Food Industry and Trade Inc. og fortsatt har ansvar for produksjon, analyser, produktblandinger og fylleanlegget, ble født i Ankara i 1958.

Özgür Altıparmak ble uteksaminert fra Gazi University Press and Broadcasting High School i 1982 og startet karrieren som grunnleggende partner sammen med broren Özen Altıparmak. De hadde samme entreprenørånd og visjon, noe de hadde delt helt siden Özgür var universitetsstudent.

I tråd med de to brødrenes felles visjoner og mål tok selskapet på seg markedsføring, salg og distribusjon av en rekke matvarer på kort tid, og gjennomførte dette med godt resultat.

Blant disse produktene var honning, en flere tusen år gammel og naturlig venn av menneskeheten. Den kom fra en nær venn av faren Sabri Altıparmak fra årene ved Village Institute.

Som med alle produkter forutsatte salg og markedsføring av honning inngående kjennskap til produktet. Da Altıparmak-brødrene lærte honningen å kjenne – dens egenskaper, plass i menneskers liv og krevende produksjon, samt produsentene – åpnet det seg en helt ny horisont for dem. Framtiden deres lå i honning og honningindustrien.

På den tiden var birøkten i utvikling i Tyrkia. Det fantes ikke noe honningmerke med bred distribusjon som var godt kjent og foretrukket over hele landet. Derfor lå det et stort, åpent mulighetsrom foran honningsektoren. Altıparmak-brødrene hadde framsynet og visjonen som skulle til for å se dette.

Özen Altıparmak og Özgür Altıparmak så at det ville være mulig å utvikle birøkten, en av Tyrkias mest verdifulle næringer, ved å sørge for at Tyrkias mest dyrebare honning fikk den verdien den fortjente. Med denne forutsigelsen bestemte de seg for å samle framtiden til birøkten, honningindustrien og selskapene i samme smeltedigel.

Planen var å samle den beste honningen fra Tyrkias beste områder og tilby den til forbrukerne i hygienisk emballasje, med størst mulig sikkerhet. Det langsiktige målet var å skape en global merkevare for Tyrkias beste honning.

De ga den navnet Balparmak.

Deretter handlet det først og fremst om å styre prosessen med vitenskapelige metoder og gode løsninger, med forbrukeren i sentrum. De tok hensyn til forbrukernes behov og ønsker, analyserte markedsforholdene riktig og arbeidet målrettet og tålmodig. Med et førsteklasses team og uten å gå på akkord med kvaliteten eller ledelsesprinsippene …

Altıparmak lanserte Balparmak, som i 1989 ble Tyrkias mestselgende merke. Altıparmak Food fortsetter å lede honningmarkedet, en posisjon selskapet har hatt siden 1991.

I dag fortsetter institusjonen som leder an i Tyrkias honningindustri, under navnet Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc. Den har anlegg på et område på 30.000m2 og en årlig produksjonskapasitet på 32,000 tonn. Med over 350 ansatte er selskapet blant Europas største honningpakkere.

Balparmak skiller seg ut med kvalitetsstandarden selskapet tilbyr forbrukerne, og tar dermed på seg en lederrolle i bransjen. Selskapet arbeider etter internasjonale standarder for mattrygghet og har også sertifikater, blant annet for mattrygghetssystemet FSSC 22000 og den globale matstandarden BRC (British Retail Consortium).

APILAB – laboratoriet for forskning på honning og biprodukter og for kvalitetskontroll – er Tyrkias eneste spesialiserte honninglaboratorium på nivå med fire av Europas mest omfattende laboratorier. Her kan honning samlet inn fra alle regioner i Tyrkia analyseres fullt ut med 122 parametere.

Balparmak beveger seg støtt og målrettet mot å bli en global merkevare.

Visjon

Å bidra til at sunne generasjoner vokser opp ved å sørge for at alle spiser minst én skje av honningen vår hver dag.

Misjon

Å beskytte naturligheten og renheten i verdens mest mirakuløse matvare, honningen, og gjøre den til en uunnværlig del av et liv med god kvalitet. Slik skal honningen få den verdien den fortjener.

Institusjoner og organisasjoner selskapet er medlem av

Han er et av grunnlegger­medlemmene i BAL-DER (Foreningen for et sunt liv med biprodukter). Özen Altıparmak, styreleder i Altıparmak Food Industry and Trade Inc., er også styreleder i foreningen.

Mattrygghetsforeningen (GGD)

Den internasjonale organisasjonen for honningeksportører (IHEO) [SE1]

Den internasjonale honningkommisjonen (IHC)

Foreningen for kalibrerings- og testlaboratorier (Turklab)
Kvalitetspolitikk

Honning med ulike smaker og aromaer, av førsteklasses kvalitet, produsert i forskjellige regioner i Tyrkia, samt andre biprodukter.

Etter at kvalitets- og hygienestandardene er fastsatt, er vi svært nøye med å kontrollere at de overholdes. Vi sørger for at produktene når forbrukerne pakket under hygieniske forhold. Takket være troverdigheten vår blir vi en av verdens mest anerkjente merkevarer.

Ved å øke salgskapasiteten vår gjennom teknologi og produktkvalitet skal vi bli ledende på hjemme- og utenlandsmarkedene. Vi skal stadig forbedre kvalitetsstyringssystemet vi har etablert, sørge for at de ansatte forstår det, og iverksette nødvendige tiltak.

Vi skal ivareta helsen, arbeidsmiljøet og sikkerheten til de ansatte. Vi skal også bidra gjennom å evaluere leverandørene og birøkterne våre.