Tradisjonelle tyrkiske drikker

Tradisjonelle tyrkiske drikker

Tyrkerne er et svært betydningsfullt folk som har eksistert i tusenvis av år, og som fortsatt består. I denne sammenhengen har det tyrkiske kjøkkenet alltid vært i utvikling. Fattigdommen har gjort det mulig å prøve ulike matvarer og har satt kreativiteten i sving. Det samme gjelder drikke. Så, hva er tradisjonelle tyrkiske drikker?

Å være tyrker handler om en tilhørighet der kulturelle verdier oppleves på sitt sterkeste. Å kjenne både overflod og mangel innebærer å stille opp for dem som trenger hjelp. I dag kommer turister til Tyrkia og opplever landet fra sin beste side. Det skyldes at gjestfrihet og hjelpsomhet alltid har stått sterkt blant tyrkerne. Også serveringskulturen er svært rik. Så, hvilke tradisjonelle drikker drikker tyrkerne selv og byr på?

Sherbet

Sherbet, en av de mest verdifulle drikkene i det osmanske kjøkkenet, er noe tyrkerne alltid drikker. Sherbet lages av fruktekstrakt og er både naturlig og svært nyttig. Som du kan tenke deg, inneholder den ingen tilsetningsstoffer. Derfor passer turister alltid på å smake på sherbet når de besøker Tyrkia.

Tyrkisk kaffe

Tyrkia er ikke et land der det dyrkes kaffe, og klimaet egner seg heller ikke til det. Likevel er tyrkisk kaffe blitt så berømt at alle folkeslag nærmest er lei av tyrkisk kaffe, for å si det slik. Berømmelsen skyldes imidlertid ikke produksjonen, men tilberedningen. Kaffen er blitt så berømt fordi vi maler kaffebønnene vi kjøper, på ulike måter og gjør dem om til pulver. Derfor prøver turister alltid tyrkisk kaffe sammen med tyrkisk konfekt. Det finnes også ulike varianter av tyrkisk kaffe, og de varierer stadig. Du kan også lese innholdet vårt med tittelen «Hva er gastronomiturisme?».

Salep

Salep er en av drikkene tyrkerne har vært glade i siden osmansk tid. Tilberedningen, helsefordelene og den varmende følelsen den gir i vintermånedene, gjør salep til noe helt spesielt. Det er en av drikkene turister gjerne drikker. Et dryss kanel gjør smaken enda mer harmonisk.

Şalgam – nepejuice

En av de svært nyttige grønnsakene som dyrkes i Ereğli-distriktet i Konya-provinsen, er utvilsomt svart gulrot. Den dyrkes ikke bare i Ereğli, men den fruktbare jorden og klimaet der egner seg spesielt godt for svart gulrot. Ereğli har alltid vært blant de fremste når det gjelder eksport av svart gulrot til resten av verden. Vi kunne fortsatt å ramse opp fordelene med svart gulrot i det uendelige. Den brukes til å lage nepejuice. Nepejuice lages av svarte gulrøtter, og de svarte gulrøttene av best kvalitet dyrkes i Ereğli. Nepejuice finnes i sterke, krydrede og syrlige varianter, og drikkes ofte sammen med kebab. Turister er også svært interessert i nepejuice. Du kan også lese innholdet vårt med tittelen «Kjennetegn ved Gaziantep-kjøkkenet».

Boza

Boza er også en av de mest populære drikkene i Tyrkia. Særlig på 17-tallet ble det drukket så mye boza at det fantes hundrevis av boza-produsenter i én og samme by. Slik ble boza en viktig tyrkisk drikk. Boza lages for det meste av hirse, og er kjent for å være nyttig. Siden smaken er annerledes, vil turister gjerne prøve boza. Selv om den drikkes ofte i vintermånedene, er den også en populær drikk for å varme seg. I denne sammenhengen blir nytten tydeligere.

Andre tradisjonelle tyrkiske drikker

Det finnes også mange andre drikker, som nyper, salvie og lindeblomst. Dette er også drikker tyrkerne har drukket fra gammelt av og helt fram til i dag.