Harput Dibek

Harput Dibek er et av Tyrkias populære tyrkiske kaffemerker. Harput Dibek-kaffe lages på tradisjonelt vis i mortere som kalles «dibek» på tyrkisk.

Du kan bestille produkter fra Harput Dibek Coffee av beste kvalitet på nettet fra Grand Turkish Bazaar.

Hva er dibekkaffe?

Dibekkaffe lages ved å male tyrkisk kaffe, en tradisjon som har holdt seg fra osmansk tid og fram til i dag, og blande inn nøye utvalgte planter i morteren – med andre ord for hånd.

Dibek er ikke bokstavelig talt kaffe. Dibek betyr «banket». Dibek er også navnet på den store morteren av stein eller tre, som ofte brukes til å skille kornene fra agnene og knuse korn og lignende.

Historisk sett fortsatte man å male kaffe i dibek-mortere, som var utbredt i Bosnia og i Det osmanske riket, på denne måten fram til første halvdel av 19-tallet.

Når man ser på historien til morterne som brukes til å lage tyrkisk kaffe, heter det at mortere faktisk ble brukt til å male korn. Etter hvert som morterne forsvant, endret formen på kaffen som ble laget i morter seg, men blandingene i kaffen, som kalles dibekkaffe, finnes fortsatt i dag.

Kaffen som i dag kalles dibekkaffe, vekker oppmerksomhet med smakene fra blandingene den inneholder.

Slik lager du dibekkaffe

Dibekkaffe tilberedes på en annen måte enn andre kaffesorter. I motsetning til annen kaffe som lages ved å trekke den, tilberedes dibekkaffe ved å støte den og tilsette sin egen olje. Dibekkaffe er mild å drikke og har mange fordeler, særlig når det gjelder slanking.

Fordeler med dibekkaffe

Fordeler for kolesterolet: Når du drikker den regelmessig hver dag, øker det gode kolesterolet og bidrar til å holde det dårlige kolesterolet i balanse.

Fordeler for magen: Den bidrar til å forebygge mageproblemer og gjør fordøyelsen lettere. Den får magen til å arbeide raskere og hjelper maten gjennom fordøyelsen.

Fordeler for fordøyelsessystemet: Når du drikker den regelmessig eller etter tunge måltider, bidrar den til at magen fordøyer maten raskere, gjør magen mer komfortabel og fjerner problemet med fordøyelsesbesvær.

Fordeler for huden: For hudens skjønnhet er det nok å drikke den regelmessig og gni ansiktet med gruten i noen sekunder. Oljene og aromaen den inneholder, bidrar til å berolige huden og kroppen, og bidrar også til bedre humør.

• Kort oppsummert: Fordelene med dibekkaffe
• Dibekkaffe bidrar til å lette fordøyelsen,
• Den bidrar til å forebygge dårlig ånde,
• Den bidrar til å styrke hukommelsen,
• Den er en fiende av Parkinsons sykdom,
• Den bidrar til å løse opp gallestein,
• Den bidrar til å senke kolesterolet,
• Den bidrar til å lindre smerter,
• Den bidrar til å beskytte huden,
• Den bidrar til å gi en metthetsfølelse,
• Den bidrar til å forebygge depresjon,
• Den bidrar til å forebygge diabetes før sykdommen oppstår,
• Takket være druekjerneekstraktet den inneholder, bidrar den til å styrke virkningen på hukommelsen.