Økologisk tyrkisk tarhana, 500g (18oz)

Økologisk tyrkisk tarhana, Beyorganik, 500g (18oz)

Opplev den autentiske smaken av tyrkisk mat med økologisk sertifisert tyrkisk tarhana fra det anerkjente merket Beyorganik. Denne svært næringsrike suppen er rik på vitaminer og mineraler og er en fast del av tyrkiske husholdninger, særlig i vintermånedene.

Tarhana lages tradisjonelt om sommeren og lagres for å spises om vinteren. Det er en allsidig suppe som kan nytes til alle måltider. Ifølge legenden ble tarhana oppdaget da man lette etter en måte å oppbevare yoghurt på over lengre tid. Yoghurt er faktisk en viktig ingrediens i tarhana og bidrar til den særegne smaken og næringsprofilen.

En av de mange fordelene med tarhana er den lange holdbarheten. Den er enkel å tilberede og fordøye, noe som gjør den til et godt valg for deg som følger en diett. Den gode smaken på tarhanasuppen vitner om hvor ofte den blir spist.

Hovedingrediensene i tarhana kan variere fra region til region, men omfatter vanligvis mel, yoghurt, løk, grønn og rød paprika, tomat og ulike krydder. Dette produktet er pakket i en spesiell pakning på 500g-18oz og er helt uten tilsetningsstoffer – ingen tilsatte oljer, smaksstoffer, fargestoffer, konserveringsmidler osv.

Fordeler med tarhana:

• Rik på næringsstoffer, med høy næringsverdi og et høyt mineralinnhold.
• Egnet for alle aldersgrupper.
• Tarhana er viktig i vintermånedene og fremstilles gjennom fermentering.
• Full av nyttige stoffer som vitamin A, B og særlig C, samt fosfor, jod, silika og svovel.

Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt sted ved romtemperatur. Det anbefales å unngå direkte sollys.

Slik lager du tarhanasuppe:

1. Ingredienser:
   • 2 spiseskjeer tarhana
   • 1 spiseskje tomatpuré
   • 4 kopper vann eller kraft (kylling eller storfe)
   • 1 spiseskje smør eller olivenolje
   • Salt og pepper etter smak
   • Valgfritt: chiliflak, tørket mynte
2. Fremgangsmåte:
   1. Bløtlegg tarhanaen: Bløtlegg tarhanaen i 1 kopp vann i en liten bolle i omtrent 10 minutter, til den er myk.
   2. Lag basen: Smelt smøret eller varm olivenoljen på middels varme i en stor gryte. Tilsett tomatpuréen og fres i 2-3 minutter, til den dufter.
   3. Kok tarhanaen: Ha den bløtlagte tarhanaen og de resterende 3 koppene vann eller kraft i gryten. Rør kontinuerlig for å unngå klumper.
   4. Smak til: Tilsett salt, pepper og eventuelle andre krydder, som chiliflak eller tørket mynte.
   5. La småkoke: Kok opp suppen, senk deretter varmen og la den småkoke i 15-20 minutter, til den får ønsket konsistens.
   6. Servering: Øs suppen i skåler, og pynt gjerne med et dryss tørket mynte eller en skvett olivenolje.

Nyt den gode og næringsrike tarhanasuppen!