Οφέλη της πάστας μεσίρ

Η πάστα μεσίρ, γνωστή και ως μεσίρ ματζούν, είναι ένα μείγμα βοτάνων, μια παράδοση που ανάγεται στην Οθωμανική Αυτοκρατορία. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 15ο αιώνα ως φάρμακο από τον Μερκέζ Εφέντη. Ερευνήσαμε τα οφέλη της πάστας μεσίρ, που χρησιμοποιείται για την προαγωγή της υγείας εδώ και 474 χρόνια.

Σήμερα, η πάστα μεσίρ εξακολουθεί να είναι ένα δημοφιλές μείγμα στην Τουρκία, που θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές και ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες και ότι ενισχύει τη δύναμη. Πιστεύεται επίσης ότι έχει αφροδισιακή δράση στους άνδρες. Σερβίρεται σε βαζάκια ή σε μικρές ράβδους.

Μπορείτε να αγοράσετε διάφορες ποικιλίες πάστας μεσίρ από το κατάστημα Grand Bazaar Turkey εδώ.

Παραδόσεις αιώνων και τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό των μπαχαρικών που βρίσκονται σε κάθε παραδοσιακή πάστα ζύμης.

Ακολουθούν οι περιγραφές ορισμένων βοτάνων που περιέχει η πάστα μεσίρ:

Γλυκάνισος: Έχει ορεκτική δράση.

Ίντιγκο: Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της παρωτίτιδας.

Τσοπτζούν: Χρησιμοποιείται στη θεραπεία του εκζέματος.

Μαύρο κύμινο: Έχει αντιανεμική δράση.

Νταρ-ι φιλφίλ: Αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και ταυτόχρονα καταπραΰνει τον ξηρό βήχα.

Σπόροι μουστάρδας: Έχουν ορεκτική δράση και χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις απώλειας της όρεξης.

Χαβελάν: Εξουδετερώνει σε μεγάλο βαθμό τις οσμές.

Χιαρσενμπέ: Βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Χρησιμοποιείται ως καθαρτικό.

Καρύδα και πέντε βάσεις: Το ρόφημα που παρασκευάζεται με βράσιμο, όπως το τσάι, ανακουφίζει από τους στομαχόπονους.

Ινδική φράουλα: Διευκολύνει την πέψη.

Κάρδαμο: Προσθέτει άρωμα και ανοίγει την όρεξη όταν προστίθεται στα φαγητά.

Καλμπάρντα: Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.

Μαύρο πιπέρι: Καταπραΰνει αμέσως τον βήχα.

Γαρίφαλο: Βοηθά στον πονόδοντο και καταπολεμά την κακοσμία του στόματος.

Κεμπαμπιγιέ: Χρησιμοποιείται σε παθήσεις του αναπνευστικού και σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Κύμινο: Έχει αντιανεμική δράση και ανοίγει την όρεξη.

Κριμαϊκό ταρτάρ: Χρησιμοποιείται σε φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος.

Κόλιανδρος: Βοηθά στην αποβολή των αερίων και ανοίγει την όρεξη.

Γλυκόριζα: Έχει αντιβηχική δράση.

Φλούδα πορτοκαλιού: Διεγείρει το στομάχι.

Ρίζα ρεβάν: Χρησιμοποιείται στη θεραπεία των αιμορροΐδων.

Σαφράν: Εξαλείφει την πολλαπλότητα.

Κόμμι: Καταπραΰνει το στομάχι.

Κανέλα: Είναι ειδική για τον πόνο στην κοιλιά και την ψώρα.