Koska

コスカは、トルコで最も有名で、最も歴史あるハルヴァとロクムのブランドの一つです。高い品質基準とおいしい商品で、トルコの人々に日常的に選ばれています。

コスカのタヒニ・ハルヴァ、 ピスタチオ入りハルヴァ、コスカのトルコ風ロクム、またはコスカのブドウ糖蜜など、最高品質のコスカ商品をGrand Turkish Bazaarでお求めいただけます。

コスカの商品はすべて、速達便で世界各地のお客様のご自宅までお届けします。

コスカの歴史です

コスカの歴史は、1900年代初頭にハジュ・エミン・ベイがデニズリで営んでいたハルヴァ店にさかのぼります。父の仕事を継いだハリル・イブラヒム・アディル・ディンダルは、1931年に息子たちとイスタンブールへ移り、コスカ地区に店を開きました。やがて、彼らが作るハルヴァや菓子のおいしさで評判を得ました。

店を構えた地区にちなんで「コスカのヘルヴァ職人（Helveci in Koska）」と呼ばれるようになり、この呼称をブランド名として登録しました。1974年にトプカプに工場を設立し、ハルヴァに加えて、ロクム、ジャム、トランプ・ハルヴァの製造も始めました。

1983年、兄弟のミュムタズとネヴザト・ディンダルは、ほかの弟たちとは別に、メルテルに建設された近代的な施設へ移転し、事業を続けることを決めました。現在も4代目が経営するKOSKAは、1998年後半に移転したアヴジュラル＝アンバルル交差点の11エーカーの土地にある新施設で、屋内面積22.000 m2の工場を稼働させ、製造を続けています。