栗の砂糖漬け-マロングレイス

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として知られている砂糖漬けの栗 マロン・グレイス またはトルコ語で ケスタネ・セケリから作られた特別なお菓子です 。 最高品質の栗はから収集されます ブルサ 市と作った 最高品質の砂糖漬けの栗 トルコの最も有名なブランドから。

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マロン・グレイス、砂糖漬け栗、またはケスタン・セケリについて

グレース栗 甘いシロップと栗の混合物です。 栗の砂糖漬けは、トルコで最も有名なデザートのXNUMXつです。 また、非常に便利な機能があります。 当然のことながら、空腹感を遅らせます。 独自の天然糖シロップのため、非常に甘く、エネルギー源です。

マロングレイスの作り方

砂糖漬けの栗のレシピは簡単ではありません。 まず、栗の硬い外殻をナイフで剥がします。 その後、自己分離の前に毛むくじゃらの皮を除去するために栗をお湯に入れたままにします。 水をろ過し、栗を別の鍋に取ります。

その後、次の30種類の構造に従うことができます。最初のタイプは、栗を沸騰させ、沸騰したシロップに浸して作ります。 XNUMX番目のタイプは、生の栗を鍋に入れ、その上に熱い砂糖を注ぐことです。 その後、それらを約XNUMX分間煮沸し、さらにXNUMX時間弱火で続けます。

その後、栗を1日間放置して冷やし、シャーベットを完全に引き出します。

翌日、それらを非常に低い火の上に置き、シロップを完全に吸収するまでさらに数分煮ます。

最後に、栗をストーブから取り出し、冷ましてお召し上がりください。