セラムリク

セラムリク 世界的に有名なトルコのコーヒーとプレミアム品質のトルコの喜びのブランドです。

Selamliqueという名前は、古いトルコの邸宅、邸宅、宮殿の「selamlık」の部分に由来しています。 これらは、訪問者を歓迎し、受け入れと交渉が行われ、チャットされ、ゲストを迎えた部門でした。 ハーレムと呼ばれる建物の内部から分離されたこれらのセクションの秘密が「サラム」という言葉に由来する名前である場合、それはしばしば訪問者を受け入れて挨拶することにあります。 彼のためにこの名前を選んだとき、Selamliqueは他の誰かと飲まれて会話を伴って特定の儀式を提供したトルココーヒーの社交に言及していましたが、一方で彼はみんなにこの魅力的なトルココーヒーの敬礼を呼びました。

セラムリックトルココーヒー

イズミルのSelamlique工場の工場では、ブラジルのコーヒー豆を35,000個に分割できます。 このコアは、高原で成長し、800メートル以上の斜面で育つアラビカの木から得られた緑がかったコアです。 ロブスタの木の種子と比較して、それは強い香り、低い酸レベルおよびカフェイン比を持っています。 アラビカ豆は、おいしいトルココーヒーの繊細さに引き込まれる前に、注意と熟練を必要とするかなりの数のステップを経てきました。 焙煎が理想的な色、味、香りに達するまでに必要な時間が決定されました（これは通常、セラムリックコーヒーでは180度で20分程度です）、焙煎直後にトレイですぐに冷却され、その状態で料理を続けることができなくなりました。自分の体温、12時間休んで、粉砕する準備ができています。 このプロセスでは、周囲の湿度が制御され、コーヒーが異物や悪臭と混ざることが防止され、サンプルが検査されます。 挽いた豆を直接ブレンドするか、ガムマスティック、カルダモン、シナモンとブレンドした後、コーヒーポットまたはマシンで調理できるコーヒーは、劣化を防ぐパッケージに入れると準備が整います。

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