アーモンド粉末、ナチュラル、500g – 17.64oz グルテンフリー
- トルコで伝統的な製法により製造
- 最高品質の天然トルコ産アーモンド粉末
- グルテンフリー製品です。
- 商品は当店専用の箱に丁寧に詰め、密封してお届けします。
グルテンフリーのアーモンド粉末とは?
アーモンド粉末は、アーモンドを細かく挽いたものです。ペストリーでは薄力粉の代わりに使用でき、バターに似た香りがあるため、小麦粉と混ぜると豊かな風味が生まれます。
グルテンフリーのアーモンド粉末はどのように作られますか?
上質な地元産の生アーモンドを、茶色い薄皮ごと挽いて作ります。交差汚染のリスクを防ぐため、グルテンフリー製品のみを加工するIngo製粉機で粉砕しています。
グルテンフリーのアーモンド粉末の特性は、栄養面でどのような働きをしますか?
アーモンドは、ビタミン、ミネラル、脂肪酸を豊富に含んでいます。
タンパク質を約22パーセント含みます。この貴重な栄養成分により、さまざまな食事法に取り入れられる天然の食品です。
含まれるビタミンEにより、肌を守り、動脈硬化を防ぐのに役立ちます。
ビタミンEの抗酸化作用は、さまざまな病気の発生を防ぐ働きもあります。豊富なカルシウムを含み、血管だけでなく骨の健康も守ります。
炭水化物が少なく、脂質と食物繊維を豊富に含むアーモンド粉末は、血糖値のバランスを保ちながら、消化器系の正常な働きを助けます。
グルテンフリーのアーモンド粉末の使い方
栄養たっぷりでおいしく、満足感のあるパンを作れます。
デザート作りにお使いいただけます。
ベビーフード作りにお使いいただけます。
アーモンド粉末を使った製品は、ケトジェニックダイエット向けのさまざまなレシピでお召し上がりいただけます。
ケーキ、ペストリー、ビスケット、クッキー作りにお使いいただけます。
グルテンフリーアーモンド粉末の保存方法
乾燥した、光の当たらない場所で保管してください。可能であれば、冷蔵庫での保管をおすすめします。
グルテンフリーのアーモンド粉末クッキー(カヴァラ・クッキー)の材料
3カップ分の小麦粉(300 gr。)
2カップ分のアーモンド粉末(180 gr。)
1カップ分の粉砂糖(115 gr。)
130 gr。バター(室温)
1 小さじ1杯のバニラ
1個の卵 + 2個分の卵白(生地がまとまらない場合に卵白を使います)
1小さじのベーキングパウダー
仕上げ用の粉砂糖、グラス半分
アーモンド粉末を使った料理の作り方
1。大きめのテフロン加工のフライパンまたは鍋に小麦粉とアーモンド粉末を入れ、絶えず混ぜながら中火で炒ります。小麦粉の香りが立ち、色が少し濃くなったら火を止めます。(約10~12分)
2。粉類を別のボウルに移して冷まし、室温になるまで置いておきます。
3。1カップ分の粉砂糖、バター、バニラ、卵、ベーキングパウダーをミキサーで2分間混ぜます。
4。室温に戻した小麦粉とアーモンドパウダーの混合物を、均一になった生地に加えます。1~2分こねたら、台に移し、生地がまとまるまでこねます。
5。生地の硬さは、アーモンド粉末の脂質量、バターの温度、卵の大きさによって変わることがあります。生地が硬い場合は卵白を1-2個分加え、柔らかい場合は小麦粉を少し加えます。
6。生地を10分休ませます。休ませた生地を、めん棒を使って厚さ1センチに伸ばします。
7。半月形の型で抜きます。(丸型でもかまいません。)
8。クッキーを、クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱した175度のオーブンで約20~25分焼きます。(15分経ったら様子を確認してください。)
9。オーブンから出して5分後に、残りの粉砂糖をクッキー全体に振りかけます。


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