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ビターアーモンドクッキー（アジュバデムクッキー）
トルコで最高品質のビターアーモンド、アジュバデムをお届けします！
旬の厳選アーモンドを使って作っています。
トルコの一流シェフが調理し、熟練の技で仕上げています。
毎日作りたてのビターアーモンド、アジュバデムを特製ボックスに入れてお届けします。
アジュバデムは、トルコ料理を代表する伝統的なデザートのひとつです。ビスケットのようなこのクッキーは、アーモンド、砂糖、卵白が絶妙に組み合わさってできています。その食感は、フランス料理で人気のマカロンに似ています。しかし、アジュバデムの愛好家たちは、世界的に有名なマカロンよりもずっとおいしいと主張しています。
かなり甘いこのクッキーが、なぜ「ビターアーモンド」と呼ばれるのか、不思議に思ったことはありませんか？
アジュバデムの名前は、上にのせるビターアーモンドに由来します。このアーモンドが使われていることから、実際にはかなり甘いこのクッキーにその名が付けられました。
マカロンは、お好みの温かい飲み物によく合います。
午後に、よく淹れたトルコのブラックティーと一緒にこの味わいをお楽しみいただけます。
夜にお腹が空いたら、はちみつとミルクを添えたアジュバデムが、夜の食欲に寄り添います。
自分へのご褒美が欲しいけれど、定番のチョコレートデザートでは物足りないと感じるときは、アジュバデムをどうぞ。
涼しく乾燥した場所で保管してください。
アジュバデム・ビターアーモンドクッキーの作り方
材料
1ティーグラス1杯分の小麦粉（50 g） 2.5ティーグラス分のアーモンドパウダー（100 g） 3卵白 1ティーグラス1杯分のグラニュー糖（85 g） 2小さじ分のPakmayaシュガーバニリン 2大さじ分のPakmaya粉砂糖 1包のPakmayaベーキング Powder1個分のオレンジの皮のすりおろし 1つまみの塩
トッピング用：
12-15アーモンド
アジュバデムの作り方
手順1：まず、オーブンを160度に設定して予熱します。
手順2：卵白と砂糖の半量1ティーグラス分をミキサーで数分ほど泡立て、ふんわりとした状態にします。
手順3：別のボウルに小麦粉1ティーグラス分とPakmayaベーキングパウダー1包を入れて混ぜます。この混ぜ合わせたものに、残りの材料をすべて加えます。
手順4：ここが最も難しいポイントです。この2つの材料を注意深く混ぜ合わせます。ただし、泡立てた卵白の泡をつぶさないように気をつけてください。ヘラを使い、下から上へ空気を含ませるように、両方の材料をやさしく混ぜ合わせます。
手順5：用意したマカロン生地を絞り袋に入れます。クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて絞り出し、上にアーモンドをのせます。10-12分焼きます。冷めたらお召し上がりいただけます。
アジュバデム作りのコツ
* シリコン製のマカロン型を使って、小さなアジュバデムクッキーを作ることもできます。
* よりサクサクしたクッキーにしたい場合は、アーモンドパウダーを弱火で5分ローストし、冷ましてから生地に加えてください。
* オレンジの皮を使うと風味が加わります。レモン汁やヘーゼルナッツで風味をつけることもできます。
原材料
砂糖、ヘーゼルナッツパウダー、殺菌済み卵白、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー。
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お客様のレビュー
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Ece K. V. ✅ 確認済み2月12日、2025年
Washington, US
とてもおすすめです。特にイスタンブール出身の方には！おいしい……
Athena J. ✅ 確認済み10月24日、2024年
Ohio, US
いつも、私にはできない屋外の作業を手伝ってくれる素晴らしい隣人がいます。その方に何か特別なことをしたいと思い、このおいしいクッキーを2枚（ミックスナッツも添えて）送って、味見してもらいました。すると電話がかかってきて、このクッキーがやめられないと言っていました！1枚は別の日に食べようと取っておこうとしたそうですが、おいしさに抗えず、もう1枚をすぐに食べてしまったそうです。私の選んだものを気に入ってくれて、とてもうれしかったです。最高の品を送っていただけると信頼していました。本当に素晴らしい商品をありがとうございます！
Athena J. ✅ 確認済み8月15日、2024年
Ohio, US
注文した商品はすぐに、しっかり梱包されて届きました。大きなクッキーで、とても新鮮なので、袋から取り出すときに少し崩れてしまいました。アーモンドの風味が格別です。アーモンドがお好きなら、このクッキーもきっと気に入ると思います。ジッパー付き保存袋に入れて、一度に全部食べないようにしています！こんなに贅沢なおいしさのものは、今まで食べたことがありません。見つけられて本当によかったです。また買わなければなりません。
Norma H. ✅ 確認済み7月7日、2024年
Colorado, US
おいしいクッキーです！外はサクサク、中は柔らかくてもちもちです。すぐに届き、包装もとてもきれいでした！焼きたてのようなおいしさでした。みんな気に入ったので、また注文します。
Munire D. ✅ 確認済み2月23日、2024年
California, US
写真のとおりではありませんでした。クッキーが横に2枚並んでいるはずでしたが、袋には1枚しか入っていませんでした。おいしいですが、もっとおいしいものを食べたことがあります。
Deniz G. ✅ 確認済み10月11日、2021年
Colorado, US
お気に入りのアジュバデムクッキー
うれしいです。grand Turkish Bazaarはとても信頼できる会社で、時間どおりに発送してくれ、商品は2-3日で届きました。とても迅速なサービスです。期待を裏切られたことはありません。