Sinaasappelschillenjam, Turkse Portakal Receli, 380g-13.40oz

Jam van sinaasappelschillen, Turkse Portakal Receli, 380g-13.40oz

Origineel Turks product uit Istanbul, Turkije

Traditioneel bereide Turkse jam van sinaasappelschillen.

Gemaakt van sinaasappelschillen van de beste kwaliteit, afkomstig uit de regio Antalya.

Wordt verzonden in een afgesloten en beschermde pot.

Hoe maak je jam van sinaasappelschillen?

Vergeet alles wat je weet over jam van sinaasappelschillen. We snijden de schillen in plakjes en zetten de eerste stap naar een heerlijke sinaasappeljam. Om de bitterheid uit de schillen te halen, laten we ze weken in kokend water, dompelen we ze daarna in koud water en herhalen we dit proces 3 keer. En dan komt het lekkerste gedeelte… koken…

Ingrediënten voor jam van sinaasappelschillen

• 3 kilo sinaasappels
• 4 kopjes poedersuiker
• 1 theelepel citroensap
• 4 glazen water

Tip voor jam van sinaasappelschillen

De schillen na het koken in ijswater leggen is een methode om de bitterheid eruit te halen. Wil je deze methode niet gebruiken, dan kun je de bitterheid uit de sinaasappelschillen halen door ze 3 dagen in water te laten weken en het water om de dag te verversen. Je kunt 1 glas sinaasappelsap gebruiken in plaats van 4 glazen water. Dat geeft je jam een levendigere kleur.

Kooktip voor jam van sinaasappelschillen

Je kunt er eventueel kaneelstokjes aan toevoegen en ze eruit halen zodra het mengsel kookt, zodat de jam op smaak komt.

Hoe maak je jam van sinaasappelschillen?

1. Snijd de sinaasappelschillen in stukjes. Schraap met een mes de resterende witte delen van de schillen.

2. Was de sinaasappelschillen grondig 3 keer met schoon water en laat ze bij voorkeur een nacht weken.

3. Doe de schillen in een pan met kokend water en kook ze 7-8 minuten. Leg ze daarna in ijswater en herhaal dit proces nog twee keer. Zo halen we de bitterheid uit de sinaasappelschillen.

4. Laat de schillen vervolgens afkoelen.

5. Bereid ondertussen de siroop. Breng het water en de suiker al roerend aan de kook. Je kunt eventueel 1 glas sinaasappelsap gebruiken in plaats van 1 glas water. Dat geeft een mooiere kleur.

6. Voeg het citroensap toe terwijl de siroop kookt en laat nog 10 minuten koken.

7. Voeg daarna de afgekoelde sinaasappelschillen toe aan de siroop en roer.

8. Na 45 minuten koken is je jam klaar. Je kunt hem in potten doen en ervan genieten bij het ontbijt. 🙂