Vijgenjam, Turkse Incir Receli, 380g-13.40oz

Vijgenjam, Turkse incir reçeli, 380g-13.40oz

Origineel Turks product uit Istanbul – Turkije

Turkse vijgenjam, op traditionele wijze bereid.

Gemaakt van Turkse vijgen van de beste kwaliteit, afkomstig uit Anatolië.

Wordt verzonden in een afgesloten en beschermde pot.

Hoe maak je vijgenjam?

De heerlijke vijgen die in de zomer aan de takken groeien, veranderen aan het begin van de herfst in heerlijke jam. De meesten van ons eten vijgen liever als jam dan vers. Zodra de jam kookt en met suiker wordt vermengd, wordt de heerlijke, smeuïge jam legendarisch op een warme snee brood. De jam smaakt ook uitstekend bij desserts die we vooral in de herfst en winter maken. Laten we vandaag deze delicate vijgen met alle tips klaarmaken. Maak kennis met vijgenjam.

AANTAL POTTEN: 2 potten

VOORBEREIDINGSTIJD: 5 uur

BEREIDINGSTIJD: 1 uur

Ingrediënten voor vijgenjam

• 1 kilogram groene vijgen
• 1 kilogram poedersuiker
• 1 citroensap
• 1 kaneelstokje
• 5 kruidnagels
• 2 kopjes water

Belangrijk bij het maken van vijgenjam

Je kunt de jam het beste op kamertemperatuur bewaren. Kies verse, rijpe vijgen. Door citroensap aan de kokende jam toe te voegen, wordt de jam zachter en dikker.

Bereidingstip voor vijgenjam

Door de jam op laag vuur te koken, krijgt hij de juiste dikte en kunnen de vruchten de smaak goed opnemen.

Hoe maak je vijgenjam?

Kook de gewassen en geschilde vijgen tot ze een beetje zacht zijn.

Giet de vijgen af en knijp ze één voor één uit om het bittere vocht eruit te halen.

Doe de vijgen waaruit je het bittere vocht hebt geknepen in de pan. Leg de kruidnagels en kaneelstokjes tussen de vijgen.

Voeg de poedersuiker toe en laat de vijgen 4 uur op kamertemperatuur in een afgedekte pan staan, zodat ze vocht afgeven.

Voeg beetje bij beetje 2 glazen water toe aan de vijgen, die met de suiker staan en vocht hebben afgegeven. Kook alles op laag vuur en roer niet te veel, zodat de vijgen niet uit elkaar vallen.

Laat de jam ongeveer 45 minuten koken en controleer af en toe of hij de juiste dikte heeft.

Voeg het citroensap toe, kook de jam nog 10 minuten en haal de pan daarna van het vuur.

Vul de potten met de jam die je op kamertemperatuur hebt laten staan. Laat de jam volledig afkoelen en sluit de potten daarna af met de deksels.

Je kunt nu een plekje vrijmaken voor vijgenjam bij je ontbijt.

Serveertip voor vijgenjam

Je kunt de jam met plezier klaarmaken voor je ontbijt en serveren met geroosterd brood.