Groene vijgenjam, heel, 380g-10.23oz

Hele groene vijgenjam, 380g-10.23oz

Origineel Turks product uit Istanbul, Turkije

Zonder toegevoegde suiker. Alleen natuurlijke ingrediënten.

Traditioneel bereide Turkse jam van hele groene vijgen.

Gemaakt van vijgen van de beste kwaliteit uit de Anatolische regio.

Wordt verzonden in een afgesloten en beschermde pot.

Hoe maak je jam van hele vijgen?

De heerlijke vijgen die in de zomer aan de takken groeien, veranderen in de vroege herfst in een verrukkelijke jam. De meesten van ons eten vijgen liever als jam dan vers. Zodra de jam kookt en met suiker in aanraking komt, wordt de heerlijke, stevige jam legendarisch op een warme snee brood. Hij smaakt ook heerlijk bij desserts die we vooral in de herfst en winter bereiden. Laten we vandaag de delicate vijgen bereiden met alle handige tips. Maak kennis met vijgenjam.

VOOR HOEVEEL PERSONEN: 2 potten

VOORBEREIDINGSTIJD: 5 uur

BEREIDINGSTIJD: 1 uur

Ingrediënten voor het recept voor vijgenjam

• 1 kilogram groene vijgen
• 1 kilogram poedersuiker
• 1 citroensap
• 1 kaneelstokje
• 5 kruidnagels
• 2 kopjes water

Belangrijke tip voor het recept voor jam van hele vijgen

Je kunt de jam het beste op kamertemperatuur bewaren. Kies verse, rijpe vijgen. Door citroensap aan de kokende jam toe te voegen, wordt de jam dunner en dikker.

Bereidingstip voor het recept voor jam van hele vijgen

De jam op laag vuur koken is de beste manier om de juiste consistentie te krijgen en de smaak in de vruchten te laten trekken.

Hoe maak je jam van hele vijgen?

Kook de vijgen, die je hebt gewassen en geschild, tot ze een beetje zacht zijn.

Giet de gekookte vijgen af en knijp ze één voor één uit om het bittere sap eruit te halen.

Doe de vijgen waaruit je het bittere sap hebt geperst in de pan. Leg de kruidnagels en kaneelstokjes tussen de vijgen.

Voeg de poedersuiker toe en laat de vijgen 4 uur op kamertemperatuur staan in een afgesloten pan, zodat ze hun sap afgeven.

Voeg beetje bij beetje 2 glazen water toe aan de vijgen die met kristalsuiker staan en hun sap hebben afgegeven. Kook ze op laag vuur en roer niet te veel, zodat de vijgen heel blijven.

Kook ongeveer 45 minuten en controleer af en toe de dikte van de kokende jam.

Voeg het citroensap toe, kook nog 10 minuten en haal de jam daarna van het vuur.

Vul de potten met de jam die je op kamertemperatuur hebt laten staan. Laat de jam volledig afkoelen en sluit de potten vervolgens af met de deksels.

Je kunt nu een plekje voor vijgenjam op je ontbijttafel vrijmaken.

Serveertip voor het recept voor jam van hele vijgen

Je kunt de jam met plezier bij het ontbijt serveren met geroosterd brood.