Balparmak

La historia de Balparmak

Esta historia no es solo la de Balparmak, sino también la de la industria de la miel de Turquía y la de un pionero del sector: la historia de dos hermanos que fallecieron bajo la marca exclusiva Balparmak.

Una historia que comenzó en Estambul con una iniciativa modesta, que con los años se hizo conocida en toda Turquía y que hoy se escucha en muestras de todo el mundo y empieza a contar su historia…

Özen Altıparmak es el fundador de Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. y el creador de la marca Balparmak. Se graduó en el TED Ankara College en 1971 y en la Facultad de Ciencias Administrativas de la METU, en la especialidad de Administración de Empresas, en 1978.

Ahora le correspondía decidir el rumbo de su futuro y, en particular, no tenía claro cómo iniciar su vida profesional.

Por un lado, su espíritu independiente y emprendedor lo impulsaba a crear su propia empresa. Por otro, las circunstancias le exigían encontrar un empleo y empezar a trabajar cuanto antes.

Durante este proceso de decisión, rindió el examen de personal del Teachers Bank, uno de los bancos grandes e importantes de aquellos años, y obtuvo el primer puesto. Le ofrecieron un puesto permanente como inspector, pero con la condición de cumplir cinco años de servicio obligatorio…

¿Espíritu libre? ¿Emprendimiento? Eran incompatibles con esa obligación; rechazó el puesto.

Con la intención de crear su propia empresa, se instaló en Estambul, que consideraba el lugar adecuado. Mientras trabajaba en proyectos empresariales, también comenzó su carrera profesional. Trabajó en varios empleos.

Su último empleo fue en el departamento de marketing de una empresa de producción y venta de especias. Su éxito allí fue, en cierto sentido, uno de los factores más importantes que llevaron a Özen Altıparmak y a Altıparmak Pazarlama hasta donde están hoy.

La dirección de la empresa de especias le propuso a Özen Altıparmak crear una empresa de marketing y distribución y hacerse cargo de distribuir sus productos en Estambul.

La oportunidad que esperaba se le presentó y la aceptó. Junto con su padre, Sabri Altıparmak, y su hermano, Özgür Altıparmak, fundó la empresa colectiva Altıparmak Marketing.

La mejor miel de Turquía

Özgür Altıparmak, vicepresidente de Altıparmak Food Industry and Trade Inc., está al frente de la producción, el análisis, las mezclas de productos y la planta de envasado. Nació en Ankara en 1958.

Özgür Altıparmak, que se graduó en la Escuela Superior de Prensa y Radiodifusión de la Universidad Gazi en 1982, inició su carrera como socio fundador junto a su hermano Özen Altıparmak, con quien compartía el mismo espíritu y la misma visión emprendedores cuando aún era estudiante universitario.

En poco tiempo, la empresa se encargó del marketing, las ventas y la distribución de numerosos productos alimentarios, de acuerdo con las visiones y los objetivos compartidos por los dos hermanos, y los comercializó con éxito.

Entre esos productos estaba uno de un amigo íntimo de su padre, Sabri Altıparmak, desde los años del Instituto de la Aldea. Un alimento natural, milenario y amigo de la humanidad: la miel.

Como ocurre con cualquier producto, para vender y comercializar miel era necesario conocerla de cerca: sus características, su lugar en la vida humana y su ardua producción. El productor de carne abrió un horizonte completamente nuevo ante los hermanos Altıparmak. Su futuro estaba en la miel y en la industria de la miel.

En aquellos años, la apicultura en Turquía estaba desarrollándose. No había en el país una marca de miel ampliamente reconocida y preferida, ni una distribución extendida; por eso, el sector de la miel ofrecía un horizonte amplio y mucho espacio por delante para actuar. Los hermanos Altıparmak tuvieron la previsión y la visión necesarias para advertirlo.

Özen Altıparmak y Özgür Altıparmak vieron que era posible desarrollar la apicultura, una de las actividades más valiosas de Turquía, y que la miel, uno de los productos más preciados del país, podía recibir el reconocimiento que merecía. Con esta previsión, decidieron reunir en un mismo crisol el futuro de la apicultura, la industria de la miel y las empresas.

Se propusieron reunir las mieles más destacadas de las mejores regiones de Turquía y ofrecérselas a los consumidores envasadas de forma segura e higiénica. Su objetivo a largo plazo era crear una marca global de la mejor miel de Turquía.

La llamaron Balparmak.

A partir de ahí, se trataba de gestionar el proceso con métodos científicos y soluciones acertadas, ante todo con un enfoque centrado en el consumidor. Había que tener en cuenta las necesidades y demandas de los consumidores, analizar correctamente las condiciones del mercado y actuar con determinación y paciencia. Con un equipo de élite, sin renunciar a la calidad ni a los principios de gestión…

Balparmak, marca que Altıparmak lanzó al mercado, fue la más vendida de Turquía en 1989. Altıparmak Food continúa liderando el mercado de la miel desde 1991 hasta hoy.

Hoy, Altıparmak Gıda San. ve Tic. Inc., una de las instituciones líderes de la industria de la miel en Turquía, continúa su trayectoria con instalaciones construidas sobre un terreno de 30.000m2 y una capacidad de procesamiento de 32,000 toneladas al año. Con más de 350 empleados, se encuentra entre las mayores empresas envasadoras de miel de Europa.

Balparmak se distingue por el estándar de calidad que ofrece a sus consumidores y, en este sentido, asume el liderazgo del sector. La empresa trabaja conforme a las normas internacionales de seguridad alimentaria y también cuenta con certificados, como el del sistema de seguridad alimentaria FSSC 22000 y el estándar mundial de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium).

APILAB —el Laboratorio de Investigación y Control de Calidad de la Miel y los Productos Apícolas— es el único de Turquía y equivale a uno de los cuatro laboratorios especializados en miel más completos de Europa. En él se puede analizar por completo la miel recogida en todas las regiones de Turquía según 122 parámetros.

Balparmak avanza con pasos firmes y decididos hacia su conversión en una marca mundial.

Visión

Contribuir al crecimiento de generaciones sanas haciendo que cada persona consuma al menos una cucharada diaria de nuestra miel.

Misión

Proteger la naturalidad y la pureza de la miel, el alimento más milagroso del mundo, y convertirla en un elemento indispensable de una vida de calidad. Así, aumentar al máximo el valor que merece la miel.

Instituciones y organizaciones de las que es miembro

Es miembro fundador de BAL-DER (Plataforma de Vida Saludable con Productos Apícolas). Además, Özen Altıparmak, presidente del Consejo de Administración de Altıparmak Food Industry and Trade Inc., también preside el consejo de administración de la asociación.

Asociación de Seguridad Alimentaria (GGD)

Organización Internacional de Exportadores de Miel (IHEO) [SE1]

Comisión Internacional de la Miel (IHC)

Asociación de Laboratorios de Calibración y Ensayo (Turklab)
Política de calidad

Mieles de diversos sabores y aromas, de calidad superior, producidas en distintas regiones de Turquía, además de otros productos apícolas.

Tras determinar los estándares de calidad e higiene, nuestro método más cuidadoso consiste en envasar los productos en condiciones higiénicas para ofrecérselos a los consumidores. Nuestra credibilidad nos ha convertido en una de las marcas más reconocidas del mundo.

Aumentar nuestra capacidad de ventas gracias a nuestra tecnología y a la calidad de nuestros productos. Ser líderes en los mercados nacionales y extranjeros. Mejorar constantemente el sistema de gestión de calidad que hemos establecido, asegurarnos de que el personal lo comprenda y adoptar las medidas necesarias.

Velar por la salud, el orden medioambiental y la seguridad de nuestro personal. También ayudar mediante la evaluación de nuestros proveedores y apicultores.