Bebidas turcas tradicionales

Bebidas tradicionales turcas

Los turcos son un pueblo muy importante que existe desde hace miles de años y sigue existiendo. En este contexto, la cocina turca siempre ha evolucionado. La pobreza propició que se probaran alimentos distintos y estimuló la creatividad. Con las bebidas ocurrió lo mismo. Entonces, ¿cuáles son las bebidas tradicionales turcas?

Ser turco es un sentimiento de pertenencia en el que se viven los valores culturales con gran intensidad. Ser consciente de lo que se tiene y de lo que falta significa estar dispuesto a ayudar a quienes lo necesitan. Hoy en día, los turistas visitan Turquía y la conocen en todo su esplendor, pues los turcos siempre han sido hospitalarios y serviciales. La cultura de la hospitalidad también es muy amplia. Entonces, ¿cuáles son las bebidas tradicionales que consumen y ofrecen los turcos?

Şerbet

El şerbet, una de las bebidas más preciadas de la cocina otomana, es una bebida que los turcos consumen desde siempre. Elaborado con la esencia de las frutas, es natural y muy beneficioso. Como puedes imaginar, no contiene aditivos. Por eso, los turistas no dejan de probarlo cuando visitan Turquía.

Café turco

Turquía no es un país que cultive café ni cuenta con un clima adecuado para ello. Sin embargo, el café turco se ha hecho tan famoso que, por así decirlo, todos los pueblos están locos por él. Su fama no se debe a la producción, sino a su preparación. Este café se ha vuelto tan conocido porque molemos de distintas maneras los granos que compramos hasta convertirlos en polvo. Por eso, los turistas siempre prueban el café turco acompañado de delicias turcas. También hay distintas variedades de café turco, que no dejan de diversificarse. También puedes consultar nuestro artículo «¿Qué es el turismo gastronómico?».

Salep

El salep es una de las bebidas que los turcos aprecian desde la época otomana. Su preparación, sus beneficios para la salud y el efecto reconfortante que aporta en invierno lo convierten en una bebida especial. Es una de las bebidas que más gusta a los turistas. Además, espolvorearlo con canela realza aún más su sabor.

Şalgam: zumo de nabo

Una de las hortalizas más útiles que se cultivan en el distrito de Ereğli, en la provincia de Konya, es sin duda la zanahoria negra. Aunque no se cultiva únicamente en Ereğli, sus tierras fértiles y su clima son especialmente adecuados para esta hortaliza. Ereğli siempre ha encabezado nuestras exportaciones de zanahoria negra al mundo. Y no acabaríamos nunca de enumerar sus beneficios. La esencia del şalgam es el nabo. El şalgam se elabora con zanahorias negras, y las de mejor calidad se cultivan en Ereğli. El şalgam, que puede ser picante, especiado o ácido, suele consumirse con kebab. También despierta mucho interés entre los turistas. Puedes consultar también nuestro artículo «Características de la cocina de Gaziantep».

Boza

La boza también es una de las bebidas que más se consumen en Turquía. En especial, en el siglo 17, se consumía tanta boza que había cientos de vendedores en una sola ciudad. Así, la boza se convirtió en una bebida turca importante. Elaborada principalmente con mijo, destaca por sus propiedades beneficiosas. Como tiene un sabor diferente, los turistas siempre quieren probarla. Aunque se consume sobre todo en invierno, también se elige para entrar en calor. En ese contexto, sus beneficios se aprecian con mayor claridad.

Otras bebidas tradicionales turcas

También hay muchas otras bebidas, como la rosa mosqueta, la salvia y el tilo. Los turcos las consumen desde hace mucho tiempo y siguen haciéndolo hoy en día.