Floss Halva (Pismaniye)

¿Qué es pismaniye?

Pismaniye, también conocida como hilo de seda, es uno de los postres más famosos de Turquía.
Esta comida, que es una de las festividades y fiestas imprescindibles de la región de Kocaeli e Izmit, toma su nombre de Irán. Pismaniye es la versión turca de la palabra “pashmak” en persa. El postre se llama “pashmak” porque parece lana de oveja.

Se dice que Pismaniye fue hecho por Kandirali Hayrettin Usta por primera vez. La amplia distribución y comercialización del pismaniye sucedió gracias a un maestro armenio llamado Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

Pismaniye historia y narraciones.

Aunque el pasado no se conoce con fechas exactas, el comienzo de este postre se remonta a la década de 1400.
Era conocido como el hilo de seda en la región de Kastamonu, que todavía se conocía como "met halva" en la región de Kastamonu, donde la pismania se conocía como "tel helva" en la región de Kastamonu en ese momento, se continuó como pismaniye en la era otomana, y se hizo como actividad social y cultural en los palacios. Está entre los rumores.

Hay muchos más rumores sobre por qué este postre se llama pismaniye. Cuando miramos a Ana Britannica, en Irán, que fue el primer lugar donde se hizo, se le llamó “pashmak”, y ha pasado a nuestro idioma como una mermelada, y este es el rumor más fuerte.

Pismaniye, que se encuentra entre los obsequios indispensables de todos los que viajan entre ciudades, se sirve en los festivales y fue presentado a la gente de Kocaeli por los maestros armenios que vinieron de Irán y Armenia en 1601-1611 y se establecieron alrededor de Izmit. Pismaniye, que fue hecho por Hayrettin Usta de Kandirali por primera vez, fue desarrollado por Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan, quien permaneció en Kocaeli, uno de los maestros armenios de esa época, y se ha llevado hasta el día de hoy.

¿Cómo se hace Pismaniye?

Sabe tan bien como la imagen, que atrae incluso a aquellos que nunca antes han comido con su apariencia superior de algodón. Este postre, fácil de comer pero difícil de hacer, está hecho a base de margarina, vainilla (cacao por tipo), sal de limón, azúcar, harina y agua. El material es pequeño, pero el verdadero negocio es el ingenio, por supuesto.

En Grand Turkish Bazaar, le servimos la mejor calidad y tipos frescos de hilo de seda. Una de las marcas de hilo dental halva más famosas de Turquía es Ugurlu y Koska Si se pregunta dónde encontrar pismaniye cerca de mí, hacemos envíos urgentes a su puerta desde Estambul.

Cuando es difícil endurecerse y mantener su consistencia, seguro que te preguntas cómo se hace en lugar de hacerlo en casa, así que veámoslo de inmediato.