Selamlique

Selamlique es una marca mundialmente famosa de café turco y calidad premium de delicias turcas.

El nombre Selamlique proviene de la parte 'selamlık' de las antiguas mansiones, mansiones y palacios turcos. Estos fueron los departamentos donde los visitantes fueron recibidos, la aceptación y las negociaciones se llevaron a cabo, conversaron y hospedaron a los invitados. Si el secreto de estas secciones separadas de las partes internas del edificio llamado Harem es un nombre derivado de la palabra 'salam', a menudo radica en aceptar y saludar a los visitantes. Al elegir este nombre para él, Selamlique se refería a la socialización del café turco, que estaba borracho con otra persona y acompañado de una conversación, servida con ciertos rituales, por otro lado, llamó a todos a este fascinante saludo del café turco.

Café Turco Selamlique

El molino en la fábrica de Selamlique en Izmir puede dividir un grano de café de Brasil en 35,000 piezas. Este núcleo es un núcleo verdoso obtenido del árbol Arábica que crece en mesetas y pendientes de más de 800 metros. En comparación con las semillas de los árboles Robusta, tiene un aroma fuerte, un bajo nivel de ácido y una proporción de cafeína. Los granos de Arábica han pasado por varios pasos que requieren cuidado y dominio antes de ser atraídos por la delicadeza de un buen café turco. Se determinó el tiempo requerido para que el tostado alcance el color, el sabor y el olor ideales (esto suele ser alrededor de 180 grados y 20 minutos en cafés Selamlique), se enfrió inmediatamente en una bandeja inmediatamente después del tostado, evitando que continúe cocinando en su propia temperatura, descansado durante 12 horas y listo para moler. En este proceso, la humedad ambiental se mantiene bajo control, se evita que el café se mezcle con cuerpos extraños y olores y se examinan las muestras. Cuando los granos molidos se mezclan directamente o después de mezclarlos con masilla de goma, cardamomo, canela, el café que puede cocinar en la cafetera o la máquina ahora está listo cuando se coloca en paquetes que evitarán su deterioro.

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