Vefa

Vefa Boza es la marca de boza más famosa y conocida de Turquía. Cuando piensas en boza, Vefa es la primera marca que te viene a la mente. Enviamos Vefa Boza a todo el mundo con entrega exprés. ¡Solo tienes que hacer tu pedido en línea y disfrutar de este maravilloso sabor a boza en cualquier lugar del mundo!

Vefa Boza

Haci Sadik Bey llegó a Estambul desde Prizren (en el actual Kosovo), en 1870. En aquellos años, observó que la boza se elaboraba y vendía con un sabor acuoso, marrón y ácido por hasta 200 artesanos de la ciudad. En aquel momento probó un método diferente, y ese sabor apenas ácido, que surgía cuando la nueva fermentación formaba burbujas, con una consistencia densa y un color amarillo claro, se convirtió en la primera seña de identidad de esta marca.

Durante seis años, promocionó la boza que elaboraba por sus propios medios en su casa, recorriendo de noche en invierno los alrededores del palacio con latas de cobre al hombro. Haci Sadık Bey, a quien esperaban con entusiasmo en cada esquina, se vio alentado por el aumento de la demanda. En septiembre de 1876, abrió en Vefa, uno de los distritos más prestigiosos de Estambul, donde vivían los cortesanos, las familias aristocráticas y los burócratas de la época, el primer establecimiento oficial del mundo dedicado a los productos de boza.

La primera tienda que abrió en el distrito de Vefa recibió el nombre de Vefa Bozacısı. Así, esta bebida ancestral se estandarizó y se convirtió en un oficio, lo que garantizó su continuidad de generación en generación. Durante años, Haci Sadik Bey elaboró personalmente esta bebida turca especial, que despierta gran interés, para preservar su consistencia y sabor. En los años siguientes, continuaron la producción de Vefa Bozacısı junto con su hijo İsmail Hakkı Vefa. La producción de boza, que comenzó con Hacı Sadık Bey y que hoy continúa en manos de los miembros de la familia de la 4.ª generación, sigue manteniendo los estándares turcos y el sabor tradicional.