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Ciruelas deshidratadas, ciruelas pasas, kuru erik, naturales

De la mejor calidad: ciruelas deshidratadas de Turquía

Naturalmente dulces, ricas y llenas de sabor.

Solo ciruelas deshidratadas, sin aditivos.

100% ciruelas naturales de primera calidad de Grand Turkish Bazaar

Elaboradas conforme a los más altos estándares

Bolsa sellada

Deshidratadas sin aditivos

Envasadas al momento

Acerca de las ciruelas deshidratadas

Es casi imposible encontrar a alguien a quien no le gusten los postres. Desde los albores de la humanidad, todo el mundo ha buscado los alimentos dulces y los ha tratado como un tesoro preciado. Incluso antes de que se conociera la agricultura, las frutas ya ocupaban un lugar entre los alimentos favoritos de las personas. Las frutas de arbustos que crecen en la naturaleza, así como el membrillo, la manzana y la pera, que pueden crecer y dar frutos por sí solos, se convirtieron en alimentos que no solo saciaban el hambre, sino que también ofrecían algunos de los sabores más especiales en los momentos más difíciles.

Los primeros seres humanos, que conocían muy bien lo difícil que era encontrar fruta durante los meses de invierno, pensaron en secar las frutas que recolectaban antes de aprender a cultivar las suyas. Las frutas secadas al sol no se estropeaban en unos pocos días como las frescas y se conservaban comestibles durante mucho tiempo. Así, podían alimentarse con deliciosas frutas incluso en los fríos meses de invierno, cuando ninguna planta estaba verde.

Aunque vivimos en una época en la que los frigoríficos y el cultivo en invernaderos son habituales y se utilizan ampliamente, nuestro interés por las frutas deshidratadas sigue intacto. Como sus sabores, que no se deterioran y son fáciles y prácticas de comer, a veces superan a los de las frutas frescas, en distintas culturas se han creado deliciosas recetas con frutas deshidratadas. Además, gracias a sus sabores dulces y aromáticos, también sirven como postres naturales y deliciosos.

Casi cualquier fruta se puede deshidratar. Sin embargo, entre las más populares están las ciruelas deshidratadas. Elaboradas con ciruelas damascenas maduras, las ciruelas pasas son una deliciosa fruta deshidratada que gusta a todo el mundo por su sabor único y su color oscuro.

Gracias a su sabor dulce y ligeramente ácido, su piel gruesa y su abundante fibra y pectina, las ciruelas son una de las frutas más adecuadas para deshidratar. Al secarse, adquieren una textura pegajosa, algo húmeda y blanda. También son una opción popular para picar porque no son demasiado dulces. El sabor particular de las ciruelas pasas, un alimento saciante y natural, combina bien con muchos alimentos. Puedes disfrutarlas junto con distintos frutos secos. En especial, las ciruelas deshidratadas, que armonizan muy bien con las almendras y los anacardos, son un tentempié ideal para acompañar estos frutos secos.

Las ciruelas pasas, también conocidas en turco como erik kurusu, son un elemento imprescindible de las tablas de quesos. Su sabor ácido y ligeramente dulce, junto con su textura blanda pero firme, combina con las nueces y con los quesos salados y grasos. Puedes disfrutar de varios tipos de queso local con nueces crudas y ciruelas pasas, o servirlos a tus invitados más especiales.

Las ciruelas deshidratadas son una parte importante de la cocina turca, aunque no sean muy conocidas. Según los hallazgos de los historiadores de la gastronomía, en particular, las ciruelas deshidratadas eran un ingrediente popular tanto en los postres como en los platos salados de la cocina palaciega otomana. Si quieres incorporar a tu cocina algunos de los alimentos olvidados y distinguidos de nuestra cultura, la próxima vez que compres ciruelas pasas, no olvides duplicar la cantidad.

Tanto si utilizas ciruelas deshidratadas en distintas recetas como si las disfrutas solas, comerlas sin hueso resulta mucho más agradable. Después de que hagas tu pedido, las ciruelas pasas deshuesadas se envasan sin manipularlas y de forma higiénica, de acuerdo con las normas de la Unión Europea. Nuestros envases están especialmente diseñados para que tus pedidos conserven su frescura y sabor durante el envío.