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Baklava sin gluten con nueces
El baklava sin gluten se elabora para las necesidades alimentarias especiales de las personas celíacas y para quienes siguen una dieta sin gluten.
La celiaquía es una enfermedad de larga duración que afecta principalmente al intestino delgado. Esta reacción alérgica provoca una sensibilidad permanente en el intestino delgado a la proteína llamada gluten, presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno.
Se han realizado estudios con la Sociedad de Personas Celíacas y los pacientes llevaron a cabo pruebas de degustación.
La cantidad de gluten no supera 20mg/kg, según la medición de la sustancia seca.
Los demás ingredientes utilizados en este producto, excepto la harina, son los mismos que en el baklava normal, cuya calidad de sabor se mantiene.
Añadir tan solo dos cucharadas de gluten a una tonelada de producto sin gluten puede tener consecuencias peligrosas para los pacientes.
Por lo tanto, es muy importante que los productos sin gluten no se contaminen con ninguna cantidad de gluten.
En primer lugar, hemos habilitado en nuestra empresa una zona de producción especial y un almacén independiente para evitar que los alimentos que puedan contener gluten estén en el mismo lugar que los alimentos sin gluten.
El baklava sin gluten se horneó en un horno separado del utilizado para los demás productos. Además, nuestro personal recibió la formación necesaria sobre la celiaquía.
Ofrecemos el baklava sin gluten a nuestros clientes en una sección independiente y con equipamiento separado de nuestra sala de exposición.
Se recomienda consumirlo bajo supervisión médica.
Nuestros productos se analizan periódicamente.
El cálculo se basa en una ingesta diaria de 2000 calorías. Este producto se elabora de conformidad con la notificación de producto sin gluten, con el permiso n.º 34-00053/29.01.2002 concedido por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
Ingredientes
Azúcar de remolacha, ghee, pistacho, harina de arroz, almidón de maíz, huevo, sal, agua.
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Opiniones de clientes
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Kathy W. ✅ Verificado en enero 2, 2023
West Virginia, US
Recibí mi baklava sin gluten como regalo de Navidad. Hacía más de 20 años que no comía baklava, porque no puedo comer gluten. ¡Está absolutamente delicioso! Guardamos la caja en el refrigerador y calentamos un cuadradito en el microondas durante 10 segundos antes de disfrutarlo con una taza de café. ¡Ya he pedido más! Te lo advierto… ¡esto SÍ se volverá un hábito!
Melissa R. ✅ Verificado en diciembre 23, 2022
California, US
Hacía 20 años que no comía baklava; llevo todo ese tiempo siguiendo una dieta estricta sin gluten. Me encantó descubrir que alguien podía prepararlo sin gluten. Todo el proceso y el producto me parecieron totalmente satisfactorios, y compartirlo alegró a unos amigos que también comen sin gluten, ¡porque era mucho más de lo que podía comer yo sola!
Sarah B. ✅ Verificado en septiembre 10, 2022
Oregon, US
De todos los baklavas sin gluten que he probado, ¡este estaba bastante bueno! Una mezcla de harina de arroz y de almendra daría como resultado una masa menos gomosa y dura. La harina de arroz por sí sola hace que el baklava tenga un aspecto perfecto, pero una mezcla 70/30 de harina de arroz y de almendra podría ablandarlo un poco y darle un toque de fruto seco. Se lo recomendaré a otras personas y compraré más para regalar. Un producto excelente, envío puntual y precio justo.
Billie J. C. ✅ Verificado en enero 8, 2021
Pennsylvania, US
El producto estaba muy bueno. Las capas estaban hojaldradas y el relleno era dulce, pero no demasiado. La capa de abajo estaba un poco correosa, pero aun así estaba bastante buena. El baklava es mi postre favorito de todos los tiempos y es casi imposible encontrarlo sin gluten. Además, muchos productos sin gluten son arenosos, pero este baklava no lo era. ¡Enhorabuena a Grand Turkish Bazaar! La fecha de llegada del envío cambiaba con frecuencia y temía que no llegara a tiempo, ya que era un regalo de Navidad. ¡Menos mal que llegó el día de Nochebuena!
Tabitha K. ✅ Verificado en diciembre 2, 2019
West Virginia, US
Hace poco me diagnosticaron celiaquía, y uno de los alimentos que más empecé a echar de menos fue el baklava. Lo busqué por todas partes y este fue el único lugar donde encontré que lo vendieran. Este año compré 1000g para mi cumpleaños. Las reseñas que leí tenían razón: ¡está igual de increíble que la versión con gluten! Si quieres baklava sin gluten, ¡este es el que tienes que comprar! ¡Cinco estrellas, sin duda!
Lisbeth V. ✅ VerificadoOctubre 10, 2019
Washington, US
Si eres como yo y llevas mucho tiempo sin poder comer baklava por no poder consumir gluten, has llegado al lugar indicado. ¡Su baklava es absolutamente delicioso! Y, además, ¡es literalmente el único lugar del mundo donde puedes comprar baklava sin gluten! Llega aproximadamente 3 días después de hacer el pedido. Fresco, con la textura justa y buenísimo. Estoy muy, muy impresionada con esta empresa.