Tarhana turca ecológica, 500g (18oz)

Tarhana turca ecológica, Beyorganik, 500g (18oz)

Disfruta del auténtico sabor de la cocina turca con la tarhana turca con certificación ecológica de la reconocida marca Beyorganik. Esta sopa, muy nutritiva y rica en vitaminas y minerales, es un alimento básico en los hogares turcos, especialmente durante los meses de invierno.

Tradicionalmente, la tarhana se prepara en verano y se guarda para consumirla en invierno. Es una sopa versátil que puedes disfrutar en cualquier comida. Según cuenta la leyenda, la tarhana se descubrió al buscar un método para conservar el yogur durante más tiempo. El yogur es, efectivamente, un ingrediente clave de la tarhana y contribuye a su sabor y perfil nutricional únicos.

Una de las muchas ventajas de la tarhana es su larga vida útil. Se cocina y se digiere fácilmente, por lo que es una excelente opción para quienes siguen una dieta. El delicioso sabor de la sopa de tarhana explica por qué se consume con tanta frecuencia.

Los ingredientes principales de la tarhana pueden variar según la región, pero suelen incluir harina, yogur, cebolla, pimientos verdes y rojos, tomate y diversas especias. Este producto se presenta en un envase especial de 500g-18oz y no contiene aditivos: no lleva aceites, aromas, colorantes, conservantes añadidos, etc.

Beneficios de la tarhana:

• Rica en nutrientes, con un alto valor nutricional y minerales.
• Apta para el consumo a cualquier edad.
• Esencial durante los meses de invierno, la tarhana se elabora mediante fermentación.
• Contiene numerosas sustancias beneficiosas, como las vitaminas A, B y, especialmente, C, además de fósforo, yodo, sílice y azufre.

Conservación: Guárdala a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Se recomienda evitar la luz solar directa.

Cómo preparar sopa de tarhana:

1. Ingredientes:
   • 2 cucharadas de tarhana
   • 1 cucharada de concentrado de tomate
   • 4 tazas de agua o caldo (de pollo o ternera)
   • 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
   • Sal y pimienta al gusto
   • Opcional: hojuelas de pimiento rojo, menta seca
2. Instrucciones:
   1. Remoja la tarhana: En un cuenco pequeño, remoja la tarhana en 1 taza de agua durante unos 10 minutos, hasta que se ablande.
   2. Prepara la base: En una olla grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el concentrado de tomate y sofríelo durante 2-3 minutos, hasta que desprenda su aroma.
   3. Cocina la tarhana: Añade a la olla la tarhana remojada y las 3 tazas restantes de agua o caldo. Remueve continuamente para evitar que se formen grumos.
   4. Condimenta: Añade sal, pimienta y cualquier especia adicional, como hojuelas de pimiento rojo o menta seca.
   5. Cocina a fuego lento: Lleva la sopa a ebullición, luego baja el fuego y déjala cocer a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que espese a tu gusto.
   6. Sirve: Sirve la sopa en cuencos y, si quieres, decórala con un poco de menta seca o un chorrito de aceite de oliva.

¡Disfruta de tu deliciosa y nutritiva sopa de tarhana!