Turkkilaisen lokumin historia ja hyödyt

Nimi turkkilainen lokum juontuu arabian kielen sanasta ”rahat-ul-hulküm”. Sana tarkoittaa ”kurkkukipua”. Sitä on valmistettu Turkissa ja se on kuulunut perinteisiin jälkiruokiimme jo lähes 600 vuoden ajan. Vaikka se ilmestyi ensimmäisen kerran 15-luvulla, se päätyi osmanien palatseihin 17-luvulla. Sen pehmeys johtuu sulttaanien, erityisesti Abdulhamit I:n, vaatimuksista. Itse asiassa Muhittin Haci Bekir loi pehmeän lokumin, jonka jälkiruokamestari nimeltä Abdulhamit I valmisti puhdistetusta sokerista melassin sijaan. Se on nykyisen turkkilaisen lokumin ensimmäinen esimerkki. Sama jälkiruokamestari toi turkkilaisen lokumin Eurooppaan 18-luvulla.

Turkkilainen lokum on hienostunut jälkiruoka, joka tunnetaan ja jota arvostetaan lähes kaikissa maailman maissa. Useimmissa maailman maissa siitä käytetään myös nimeä ”Turkish Delight” (erityisesti Pohjois-Amerikassa). Bosnia-Hertsegovinassa ja Romaniassa turkkilaista lokumia kutsutaan nimellä ”Rahat”, Brasiliassa nimellä ”Delicia Turca” ja Kreikassa nimellä ”Loukoumi”. Länsimaisessa keittiössä usein käytetyn gelatiinin juuret ovat lokumissa. Lähes kaikissa Balkanin maissa tarjoillaan turkkilaista kahvia.

Turkkilaisen lokumin hyödyt

Laadukkaan lokumin tulee olla kimmoisaa, ja sen tulee jättää suuhun pehmeä ja liukas tuntuma. Turkkilaisen lokumin hyödyt ovat seuraavat:

Lokum on energianlähde. Se palaa hyvin lyhyessä ajassa ja muuttuu energiaksi.

Lokum on jälkiruoka, jota käytetään erilaisten munuaissairauksien hoidossa. Itse asiassa lääkärit suosittelevat erityisesti vanilja- ja kaakaolokumin nauttimista.

Anatolian kylissä hyödynnetään edelleen lokumia haavojen parantamiseen.

Auttaa poistamaan kehoon proteiinipitoisten ruokien nauttimisesta kertyviä haitallisia aineita.

Grand Turkish Bazaar-lokumilajikkeet, jotka on valmistettu perinteitä kunnioittaen, jättävät unohtumattoman maun kielellesi. Klassisten turkkilaisten lokumien lisäksi valikoimaamme kuuluu myös erikoislajikkeita, kuten granaattiomena-, sahrami- ja ruusunlehtilokumia sekä pistaasipähkinällä päällystettyä lokumia.

Mietitkö, mistä turkkilaista lokumia voi ostaa, tai etsitkö kenties turkkilaista lokumia verkkokaupasta? Parhaita turkkilaisia lokumejamme lähetetään pikatoimituksena kaikkialle maailmaan. Voit ostaa mitä tahansa lokumeistamme napsauttamalla tästä.