האסי בכיר

האסי בכיר הוא הראשון והאהוב ביותר בטורקיה רחת לוקום מפיק. קנה האסי בכיר מייצרת את האיכות והטבעית של טורקית דילייט וקינוחים אחרים.

בשלנו חנות מקוונת של Haci Bekir, אנחנו שולחים האסי בכיר מוצרי מותג כגון תענוג טורקי מגוון, האקי בקיר תענוג טורקי עם פיסטוק, ועוד הרבה יותר מדי יום מאיסטנבול מכל רחבי העולם בקופסאות מיוחדות עם משלוח אקספרס.

בחנות Haci Bekir, כל התענוגות הטורקיים ושאר הסוכריות נעשות בעבודת יד בתנאים היגייניים על ידי שפים מומחים של יצרני לוקום.

האקי בקיר תענוג טורקי

אתה יכול להזמין האקי בקיר תענוג טורקי מאיתנו עכשיו! האסי בקיר לוקום הוא מפורסם בעולם. אנו מספקים לך מ חנות Haci Bekir, איסטנבול. להזמין באינטרנט, ו אנו שולחים לך משלוח אקספרס מהחנות ההיסטורית של Haci Bekir באמינונו. אנו מספקים את כל ההזמנות מהחנות המקומית שלהם מדי יום וטריים!

האסי בקיר איסטנבול

Ali Muhiddin Haci Bekir, הוקם בשנת 1777 והוא המוסד הפרטי הוותיק ביותר בטורקיה, עדיין ממשיך את פעילותו בסוכריות איסטנבול.

בחנות הממתקים הקטנה שנפתחה בקסטמונו בעיירה בהצ'קפי ב-1777, הוא הגיע לאיסטנבול ממחוז ארקום. הקונדיטוריה Bekir Efendi, שהחלה לייצר ולמכור ממתקים באופן אישי, הייתה החנות הראשונה שנפתחה על ידי Bekir Efendi, שהיה ידוע בשם Hacı Bekir לאחר שסיים עלייה לרגל במשך יותר ממאתיים שנה, ומקום המכירה של Ali Muhiddin Hacı Bekir Şekercilik A. Ş. היא החנות היחידה באיסטנבול שפועלת כבר מאתיים שנה. התקדים לתכונה זו כמעט ולא נמצא אפילו בעולם ואפילו איסטנבול, טורקיה גם שווה זיכרון.

דבש כממתיק בייצור ממתקים החל במאה ה-16 בטורקיה, מולסה, קשירת מים וקמח שימשו כבוני רקמות. סוכר מזוקק הופק בסוף המאה ה-18 ונוסד באירופה באותם ימים את השם "קלר סוכריות" כהגעתה של טורקיה, הקונדיטור Haci Bekir, ממיס את הסוכר ומכה באוויר, ורד, קינמון וכו'. הוא ייצר באופן טבעי ארומה וצבעים ושיפר את ייצור סוכריות הסלע. בנוסף, על ידי שימוש בעמילן שמצא חוקר גרמני ב-1811 במקום קמח, הוא ייצר סוכר ועמילן בהנאה טורקית בנשימה של היום.

תייר אנגלי שלקח תענוגות טורקיים לארצו מחנותו של האצ'ה בקיר באיסטנבול בהצ'קאפי, שפיתח זני קונדיטוריה ומענגים עם יצירות וייצור משלו, שיצר באופן אישי במו ידיו, הביא להכרה בתענוגות טורקים כ "תענוג טורקי" באירופה.

מעתה ואילך, התענוג הטורקי הוכר כ"תענוג טורקי" או "לוקום" בעולם ונכנס לספרות הקונדיטוריה הבינלאומית.

יתרה מזאת, סוכר שקדים המיוצר בתבלינים מנערים, שקדים מבושלים, קלופים וחבושים במרגמות, לוש בסוכר וסורבה, ומשחות שקדים שונות, שעוצבו ועוצבו, העניקו לחצ'י בכיר את העניין והתהילה הנכונים. עם הישגיו של Şekerci Hacı Bekir, סולטן התקופה נחשב ראוי ומעורר הערצה כדרגה הראשונה של Nişan-Ali עלי Osmani ו- Sekercibaşı של הארמון.

בעקבות חאצ'ק בכיר המשיכו בנו אותה מהמט מוחדין אפנדי ונכדו עלי מוחדין האק בכיר באותה עבודה, וגם ארמון הסוכר בארמון העות'מאני ניתן לו.

בנוסף, הוקמו סניפים של קהיר ואלכסנדריה עם האדונים והצוות שהובלו למצרים, וחלקו של העקרביס הוענק על ידי הארמון המצרי בהוקרה וכישוריהם של חדיבי המצרי.

Haci Bekir היא עדיין החברה הוותיקה ביותר בטורקיה, שנוסדה כמקום שבו ההיסטוריה (מאות שנים) ממשיכה לפעול.

כחלק מהחברה והפולקלור העות'מאנית והטורקית, האצ'י בקיר, שנכנס גם הוא למנהגים ולמסורות, הופיע גם ברומנים ובכתבים המתעדים את אורח החיים של אותה תקופה ונכתבו על ידי הלבנטינים והזרים שהיו חלק מהעיר. החברה והפסיפס של איסטנבול מהמאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. זה אפילו מאויר.

הקונדיטור Bekir Efendi, שצויר במברשת הצייר המלטזית Preziosi, תיעד את ציור צבעי המים בגודל 43x58 ס"מ (במקור במוזיאון הלובר) ואת חיי התקופה ואת Hacı Bekir. (השעתוק הליטוגרפי של הציור הוא בארמון טופקאפי עם המספר 214.)

Şekerci Hacı Bekir, עלי מוהדין Hacı Bekir, שנוסד לאחר מותו של עלי מוהדין Hıı Bekir, נוסד על ידי Şekercilik Ticaret A.Ş. וחצ'י בקיר סן. בע"מ ממשיכה לפעול כשתי חברות תחת השם של היום.

לחברה, בעלת נציגויות בארה"ב, יפן, דרום אפריקה, מצרים, אנגליה וצרפת, יש תענוג, חלבה טחינה, סוכריות סלעים ועוד מייצרת ממתקים, קרמל, ממרח שקדים, דראג'י סוכר, ביסקוויטים, עוגיות, עוגות, קינוחי בצק, קמעונאות וסיטונאות ויצוא.