ערמונים מסוכרים - מרון גלאס

ערמונים מסוכרים הידועים גם כ חום גלאסי או בטורקית kestane sekeri, הוא מתוק מיוחד העשוי מ עַרמוֹן. הערמונים האיכותיים ביותר נאספים מ אַמתָח עיר ועשויה ערמונים מסוכרים באיכות הטובה ביותר מהמותגים המפורסמים ביותר בטורקיה.

אנו שולחים לך רק ערמונים מסוכרים באיכות מעולה באריזה מיוחדת בזהירות עם משלוח אקספרס ברחבי העולם.

על Marron Glacé, Candied Chestnuts, או Kestane Sekeri

ערמונים גלאסה הם תערובת של סירופ מתוק וערמונים. ערמון מסוכר הוא אחד הקינוחים המפורסמים ביותר בטורקיה. יש לו תכונה מאוד שימושית גם; זה מעכב את תחושת הרעב, באופן טבעי. בשל סירופ הסוכר הטבעי שלו, הוא מתוק מאוד ומהווה מקור אנרגיה.

איך מייצרים את Marron Glacé?

המתכון של ערמונים מסוכרים הוא עסקה לא קלה. ראשית, יש לקלף את הקליפות החיצוניות הקשות של הערמון בסכין. לאחר מכן כדאי להשאיר ערמונים במים חמים להסרת הקרום השעירים לפני ההפרדה העצמית. מסננים את המים ולוקחים את הערמונים לסיר אחר.

לאחר שלב זה, אתה יכול לעקוב אחר שני סוגי בנייה: הסוג הראשון נעשה על ידי הרתחת הערמונים וטבילתם בסירופ רותח. הסוג השני הוא הנחת ערמונים גולמיים בסיר ויוצקים עליהם סוכר חם. לאחר מכן, מרתיחים אותם כ-30 דקות וממשיכים על אש נמוכה למשך שעתיים נוספות.

לאחר מכן, השאירו את הערמונים למשך יום אחד כדי להתקרר ולצייר את השרבט היטב.

למחרת, מניחים אותם על אש נמוכה מאוד וגורמים להם לרתוח עוד כמה דקות עד שהוא נספג היטב מהסירופ.

בסופו של דבר, קחו את הערמונים מהכיריים ותנו להם להתקרר להיות מוכנים להגשה.