דבש טורקי
מוצרים טורקיים אותנטיים · משלוח אקספרס
Egricayir
המחיר המקורי היה: $50.00.$30.00המחיר הנוכחי הוא: $30.00.
מסטיחה מכיוס
המחיר המקורי היה: $40.00.$24.00המחיר הנוכחי הוא: $24.00.
בלפארמק
המחיר המקורי היה: $10.00.$6.00המחיר הנוכחי הוא: $6.00.
Arifoglu
המחיר המקורי היה: $45.00.$27.00המחיר הנוכחי הוא: $27.00.
Sahbazcayli
המחיר המקורי היה: $45.00.$27.00המחיר הנוכחי הוא: $27.00.
Hafiz Mustafa
המחיר המקורי היה: $190.00.$114.00המחיר הנוכחי הוא: $114.00.
Sahbazcayli
המחיר המקורי היה: $45.00.$27.00המחיר הנוכחי הוא: $27.00.
דבש טורקי מפורסם ברחבי העולם בזכות מאפייניו הייחודיים והצמחים הגדלים בכל רחבי המדינה.
דבש נחשב לאחד המזונות המועילים ביותר, והוא נצרך כבר אלפי שנים. בזכות מגוון הצמחייה, טורקיה הפכה למרכז חשוב ביותר לגידול דבורים ולהפקת דבש בעל ערך רב. טעמי הדבש וערכיו התזונתיים משתנים בהתאם לצוף הפרחים שממנו הוא מופק. ישנם סוגים רבים של דבש, ובהם דבש ערמונים, דבש תרזה, דבש אורן, דבש פרחים, דבש אנזר, דבש משוגע, דבש קראקובן, דבש שיטה, דבש טימין, חלת דבש לבנדר, ובליט, המתאימים לחכים שונים. איכות הדבש נקבעת על פי הצבע, הטעם, הריח והתכונות הכימיות של הצוף שממנו הוא מופק.
מהם סוגי הדבש?
כמעט בכל אזור בטורקיה אפשר למצוא סוגי דבש טבעיים בעלי מאפיינים מקומיים. ניתן לסווג דבש כדבש פרחים או כדבש טל־דבש, בהתאם למקור שממנו הופק. בניגוד לסוגי דבש אחרים, דבש אורן, המשתייך לקטגוריית דבש ההפרשות, אינו מופק מצוף פרחים. זהו דבש מיוחד המכונה בסרה, המופק כאשר הדבורים מעבדות את הפרשת הסוכר של חרק החי על עץ אורן. בעולם, הוא מצוי רק באזורי החוף של טורקיה, באזורים האגאיים והים־תיכוניים.
בשל היקף שטחי הייצור, הדבש הנצרך ביותר הוא בדרך כלל דבש פרחים. אפשר להפיק דבש פרחים מצמח יחיד או מתערובת של צמחים שונים. מקובל גם לתת לדבש שמות לפי העונה, כגון דבש אביב ודבש קיץ, או לפי אזור הייצור, כגון אנזר ודבש רמה. בהתאם לשיטת ההכנה, הדבש יכול להיות מסונן, דחוס או טהור. אפשר למכור אותו גם כחלת דבש גולמית, ללא סינון. מחירי הדבש ומגוון הסוגים עשויים להשתנות בהתאם לסוג חלת הדבש. חלות דבש הן דבש המורכב משעווה ומוצע למכירה ביותר מ־80%. דבש המכונה דבש קראקובן נמכר עם מסגרת מזוגגת וטבעית של 100%.
מהו הדבש הטוב ביותר?
דבש פרחים הוא קטגוריה רחבה של דבש. שמותיו עשויים להשתנות בהתאם למאפייני האזור. טעמו, צבעו ועוצמתו עשויים להיות שונים. התכונות הכימיות של צוף הדבש ומועד הקטיף הם גורמים מכריעים בקביעת מחירו. דבש המופק מצמחים אנדמיים נמכר בדרך כלל במחיר גבוה יותר. גם מגוון הפרחים שמהם אוספות הדבורים צוף משפיע על איכות הדבש. ככל שמספר סוגי הפרחים גדל, טעמו של הדבש נעשה עשיר יותר. משום כך, דבש המופק מרמות מזרח הים השחור, שבהן הצמחייה עשירה, נחשב לאחד מסוגי דבש הפרחים האיכותיים ביותר, עם מגוון הפרחים הרחב ביותר. דבש ערמונים, בעל ארומה עזה וצבע חום כהה, מופק מפרחי עץ הערמון, הפורח לאורך חודש יוני. בהשוואה לדבש פרחים, טעמו חד יותר, חריף יותר ואופייני לערמונים. דבש תרזה כהה יותר מדבש פרחים ובהיר יותר מדבש ערמונים. זהו דבש ארומטי בעל ריח ייחודי של פרחי התרזה. מאחר שעצי הערמון והתרזה פורחים באותה תקופה, אפשר למצוא גם דבש ערמונים ותרזה.
איך אפשר לזהות דבש אמיתי?
איכותם של סוגי הדבש מוערכת לפי הצמח שממנו הופקו ולפי הרכיבים הכימיים של הדבש. בדבש המופק מאזורים שונים נמצאים חומרים כימיים שונים. על פי התקנות, דבש אמיתי הוא דבש טבעי שהדבורים מייצרות באמצעות עיבוד צוף טבעי, ללא תוספים וללא האכלת הדבורים בסירופ סוכר או הוספתו לדבש במהלך הייצור. כל דבש המכיל תוספים מסווג כדבש מזויף. דבש עם תוספים הוא דבש שהדבורים מוזנות בו בסירופ, או שסירופ נוסף לו במהלך הייצור או לאחריו, והוא נכלל בקטגוריית הדבש המזויף. לעומת זאת, דבש מלאכותי הוא תערובת של חומרי טעם, סירופי סוכר ותוספים אחרים, המיוצרת ללא דבורים. אפשר לקבוע אם דבש אמיתי רק באמצעות בדיקות מעבדה. לכן, ברכישת דבש חשוב לבחור תמיד בדבש מאושר של מותגים מהימנים.
רכשו דבש טורקי אונליין מ־Grand Turkish Bazaar. דבש טורקי אורגני הוא המזון הבריא ביותר שתוכלו לצרוך. הדבש הטורקי הטוב ביותר שתוכלו למצוא נמצא כאן במיוחד עבורכם. דבש הבזאר הגדול נאסף באזורים מיוחדים באנטוליה, ללא תוספים, והוא דבש טורקי אמיתי ואורגני לחלוטין. קניות אונליין בדבש טורקי מהבזאר הגדול באיסטנבול. משלוחים לכל העולם!
נקודות שכדאי להביא בחשבון ברכישה ובצריכה של דבש
- בעת רכישת דבש, הקפידו שלא לקנות דבש המסומן ומתויג באריזה.
- דבש טבעי אינו בהכרח דבש אורגני. לא כל דבש טבעי מיוצר בהתאם לתקנות החקלאות האורגנית. ברכישת דבש אורגני, יש לוודא שהוא מאושר. הלוגו של דבש אורגני מופיע על תווית המוצר.
- יש לרכוש דבש שעל אריזתו מצוינים מקורו הצמחי, האזור, האזור וסוג הדבש.
- אין לתת דבש לילדים מתחת לגיל 1.
- כל שלבי הטיפול בדבש אורגני, החל באריזה ובמילוי ועד להגעתו לצרכן, צריכים להתבצע בסביבה נקייה ויבשה. יש להגן על הדבש מפני אור השמש ולאחסן אותו בטמפרטורה הנמוכה מ־25 °C.
- בעת רכישת דבש בחלת דבש, לפחות 80% מחלת הדבש צריכים להיות אטומים.
- יש לצרוך את הדבש בתוך 3 שנים מתאריך הייצור.

Arifoglu
זעפרן בהראמן
Balparmak
שוקולד Bolci
Dalan D’olive
Hafiz Mustafa
Haci Bekir
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Selamlique