תערובת תבלינים לקבב טורקי

תערובת תבלינים לקבב טורקי 

• תערובת תבלינים מיוחדת לקבב משוק התבלינים באיסטנבול.
• אפשר להשתמש בה ברוב המאכלים שניתן לצלות על הגריל, ובייחוד בבשר אדום, עוף, תפוחי אדמה, תירס, חצילים וקישואים.
• תבלין לקבב, שאי אפשר בלעדיו בהכנת כל סוגי הקבב הטורקי ובמסיבות ברביקיו, מאפשר להעניק למנות שלכם טעם ייחודי.
• פלפל צ'ילי, סומאק, טימין, פלפל מתוק טחון, פלפל אורפה ותבלינים נוספים בתערובת התבלינים לברביקיו מבטיחים טעם ייחודי!
• הטעם של תבלין הגריל לקבב הזה יעורר את כל החושים שלכם.
• טבעי לחלוטין, ללא חומרים משמרים
• תבלין גורמה אותנטי מהמזרח התיכון ומטורקיה
• ארץ מקור: טורקיה

מהו תבלין לקבב?

תבלין הקבב שלנו הוא תערובת תבלינים המשמשת בדרך כלל להכנת קבבים, אך אפשר להשתמש בה גם לתיבול כל מנת בשר. היא מכילה חמישה מרכיבים עיקריים: פלפל צ'ילי, סומאק, טימין, פלפל מתוק טחון ופלפל אורפה. לכל אחד מהמרכיבים טעם ייחודי, והם משתלבים זה בזה בצורה מושלמת.

למה מתאים תבלין לקבב?

טעמו של תבלין הקבב שלנו משתלב במיוחד עם בשר טלה, אך אפשר להשתמש בו גם עם שוקי עוף וחזה עוף, סטייק ואפילו מנות דגים. הוא מתאים גם למתכונים אפויים או כתיבול פשוט שאפשר לפזר מעל ירקות. תבלין הקבב שלנו מיוצר ללא תוספים.

איך משתמשים בתבלין לקבב?

את תבלין הקבב יש לערבב מראש עם שמן או יוגורט, כדי להכין את המרינדה שבה מצפים את הבשר לפני הבישול. לאחר מכן אפשר לשמור את הבשר במקרר למשך הלילה, או אף יותר, אם רוצים. ככל שהבשר מושרה זמן רב יותר, טעמו יהיה עז יותר.

קבב הוא מנה אופנתית במטבח המזרחי של טורקיה, ובדרך כלל מכינים אותו מתערובת של בצל קצוץ דק, תבלינים ונתחי בשר רכים. משרים את הבשר לזמן קצר ברוטב יוגורט, ואז משפדים אותו על שיפודי מתכת או עץ דקים. את המנה הטורקית הזו מגישים בדרך כלל עם רוטב יוגורט. בטורקיה, בשר טלה הוא הבשר הנפוץ והמועדף ביותר לקבב, אך במסעדות קבב רבות מגישים גם עוף ובקר.