キドニービーンズ、バルブンヤ、1000g-35.27oz 

キドニービーンズ、バルブンヤ、1000g-35.27oz 

• トルコで伝統的に作られています
• 高品質なトルコ産豆類です
• 商品は丁寧に梱包し、当店特製の箱に密封してお届けします。

トルコ産バルブンヤ（キドニービーンズ）

トルコ料理で重要な位置を占めるキドニービーンズは、煮込み料理や油を使った料理、辛い料理など、さまざまな料理で多くの人に親しまれています。豆と非常によく似た性質を持ち、同じ仲間とされています。古くから食べられてきたこの豆の栽培は、古代ギリシャ時代に始まったとされています。現在では、トルコ、スペイン、イタリアなどの地中海沿岸諸国で豊富に生産され、世界中で販売されています。栄養価が高く、大人にも子どもにも理想的な食品です。栄養素を摂取する際、とりわけ重視されるのがたんぱく質の量です。キドニービーンズを食べると、年齢や体重によって異なりますが、1日に必要なたんぱく質のおよそ半分を平均して摂取できます。さらに、脂質がほとんど含まれていないため、カロリーの面でも適しています。1日の摂取カロリーに気を配りながら減量したい方にとって、理想的な食品です。さまざまなレシピに活用できるキドニービーンズは、ほとんどどのような調理法でも楽しめる、食卓の主役となる食材です。

キドニービーンズの栄養価

キドニービーンズは、缶詰や生鮮品など、さまざまな形で選べます。ほかの食品と同様に、この場合も栄養価は非常に重要です。ローマ豆とも呼ばれるこの豆の1食分あたりのおおよその栄養価は、次のとおりです。

1.2グラムの脂質
63グラムの炭水化物
21グラムのたんぱく質
5.1ミリグラムの鉄分
347キロカロリー

これらの栄養価はすべてカップ1杯分を基準としており、およそ1食分に相当します。また、この量は約200グラムと考えられます。消費者の好みによって、これらの栄養価には差が生じる場合があります。ゆでて食べる場合の栄養価は、このように考えることができます。一方、栄養価が表示された缶詰を食べる際に、好みに応じて具材などを加えると、栄養価が異なる場合があります。たとえば、選ぶ油の種類や量によって、キドニービーンズのカロリーは減少することがあります。また、調理方法によっては、たんぱく質の量が減る場合もあります。そのため、キドニービーンズの種類を最大限に活用し、栄養価を損なわずに摂取するには、適切な調理方法を選ぶことが大切です。

キドニービーンズのメリット

豆類に期待されるさまざまなメリットは、体のあらゆる機能に良い影響を与えます。キドニービーンズにも、独自の利点があります。まず、高いタンパク質と食物繊維の含有量により、消化器系をサポートします。特に食物繊維は、腸の働きを整え、よりスムーズに機能するよう助けます。また、タンパク質を多く含むため、ほかの食品を食べた場合と比べて、食後の満腹感が長く続きます。タンパク質は、消化しにくいアミノ酸の鎖で構成されています。そのため、ほかの食品より消化に時間がかかります。タンパク質を豊富に含むこの食品を取り入れることで、食事の量や回数を減らす食事法を実践できます。さらに、タンパク質を多く含むため、筋肉や骨の発達をサポートします。そのため、離乳食を始めた子どもを含め、あらゆる人にとって優れたタンパク質源といえます。また、植物性タンパク質と肉由来のタンパク質では、アミノ酸の構成、ひいてはタンパク質の質が異なります。このため、植物由来のタンパク質を摂取する際の優れた選択肢の一つです。

おすすめの保存方法
長期保存する場合は、日光を避けた涼しく湿度のある場所で、布袋に入れて保管してください。