Kidneybønner, Barbunya, 1000g-35.27oz 

Kidneybønner, barbunya, 1000g-35.27oz 

• Tradisjonelt produsert i Tyrkia
• Tyrkiske belgfrukter av beste kvalitet
• Produktet pakkes omhyggelig og forsegles i spesialemballasjen vår.

Tyrkisk barbunya, kidneybønner

Kidneybønner har en viktig plass i det tyrkiske kjøkkenet og er populære i mange ulike retter, både gryteretter og oljebaserte og sterke retter. De ligner svært på vanlige bønner og regnes til samme familie. Denne matvaren har vært spist siden oldtiden, og produksjonshistorien går tilbake til antikkens Hellas. I dag produseres den i store mengder i middelhavsland som Tyrkia, Spania og Italia, og selges over hele verden. Takket være næringsinnholdet er den ideell både for voksne og barn. Proteininnholdet er en av faktorene det legges mest vekt på, særlig når man velger matvarer. Personer som spiser kidneybønner, kan i gjennomsnitt få i seg nær halvparten av den daglige proteinmengden de trenger, avhengig av alder og vekt. Siden fettinnholdet i matvaren dessuten er nesten ubetydelig, er kidneybønner også et godt valg med tanke på kaloriinnhold. Dette passer godt for dem som ønsker å gå ned i vekt ved å følge med på det daglige kaloriinntaket. Kidneybønner kan tilberedes på mange forskjellige måter og bli en favoritt på kjøkkenet.

Næringsinnhold i kidneybønner

Kidneybønner finnes i ulike varianter, både hermetiske og ferske, og kan velges sammen med andre grønnsaker. Som for nesten all mat vi spiser, er næringsinnholdet svært viktig. Det omtrentlige næringsinnholdet i én porsjon av denne matvaren, som også er kjent som romerbønner, kan oppsummeres slik:

1.2 gram fett
63 gram karbohydrater
21 gram protein
5.1 milligram jern
347 kcal energi

Alle disse næringsverdiene gjelder én kopp, som tilsvarer omtrent én porsjon. Mengden kan også regnes som omtrent 200 gram. Næringsverdiene kan variere etter forbrukerens preferanser. Disse verdiene gjelder for retter der bønnene er kokt. Næringsinnholdet kan imidlertid variere når det tilsettes ulike ingredienser i hermetiske retter, selv om næringsverdiene for disse er oppgitt. Kaloriinnholdet i kidneybønner kan for eksempel variere avhengig av hvilken type olje du velger, og hvor mye du bruker. Proteininnholdet kan også variere etter tilberedningsmetode. Derfor er det viktig å velge riktige tilberedningsmetoder for å få mest mulig ut av de ulike kidneybønnene og bevare næringsverdiene.

Fordeler med kidneybønner

Mange av fordelene ved ulike bønner har en positiv effekt på kroppens funksjoner. Kidneybønner har også sine egne fordeler. Først og fremst bidrar det høye protein- og fiberinnholdet til å støtte fordøyelsessystemet. Fiberet bidrar særlig til at tarmene reguleres og fungerer bedre. Det høye proteininnholdet gjør dessuten at du holder deg mett lenger etter måltidet enn om du spiser andre matvarer. Proteiner består av kjeder av aminosyrer som er vanskelige å fordøye. Derfor tar det lengre tid å fordøye proteiner enn andre matvarer. Ved å spise denne proteinrike matvaren kan du følge gode kostholdsplaner og redusere både mengden mat du spiser til måltidene og antall måltider. Det høye proteininnholdet bidrar dessuten til utviklingen av muskler og skjelett. Kidneybønner kan derfor regnes som en utmerket proteinkilde for alle, også barn som har begynt å spise fast føde. Aminosyrestrukturen, og dermed proteinkvaliteten, er dessuten forskjellig i proteiner fra planter og kjøtt. Kidneybønner er derfor et av de beste valgene for å få i seg plantebasert protein.

Anbefalinger for bruk
Oppbevar dem i en tøypose på et kjølig og fuktig sted uten sollys, så holder de seg lenge.