Rolinhos Crescentes, Ay Coregi

Pãezinhos em meia-lua, Ay Çöreği

Oferecemos a você os pãezinhos em meia-lua Ay Çöreği da melhor qualidade da Turquia!

Produzidos e recolhidos diariamente nas melhores padarias de Istambul.

Preparados com maestria pelos melhores chefs turcos.

Enviamos a você pãezinhos em meia-lua feitos diariamente, em embalagens especiais.

Conserve em local fresco e seco.

Como preparar pãezinhos em meia-lua?

Ingredientes

• 150 g manteiga (ou margarina)
• 2 ovos (um deles será usado para pincelar a gema)
• Meio copo de leite morno
• Meia xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• Farinha, o quanto baste

Para o recheio:

• 3 xícaras de bolo com cobertura
• 1 colher de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de nozes
• 1 colher de chá de canela
• Meia xícara de uvas-passas
• Meio copo de leite

Modo de preparo dos pãezinhos em meia-lua

1. Para preparar a massa, coloque os demais ingredientes, exceto a farinha, em uma tigela para sovar.
2. Acrescente a farinha aos poucos, até obter uma massa tão macia quanto o lóbulo da orelha.
3. Cubra a massa sovada e deixe-a crescer.
4. Para preparar o recheio, coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e sove.
5. Retire pedaços grandes, do tamanho de uma noz, enrole-os com as mãos e reserve.
6. Separe pedaços da massa fermentada e enrole-os.
7. Abra a massa em formato comprido e fino com um rolo ou com as mãos.
8. Coloque o recheio preparado no meio. Feche como na imagem.
9. Dê o formato de meia-lua e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
10. Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 180 C até dourar. Bom apetite.

Dicas para preparar pãezinhos em meia-lua

• Os ingredientes que você usar devem estar em temperatura ambiente.
• Acrescente a farinha aos poucos para obter uma massa tão macia quanto o lóbulo da orelha.
• Para o recheio, mesmo que o bolo seja simples, você pode transformá-lo em um bolo de cacau acrescentando cacau em pó. Você pode comprar o bolo pronto no mercado ou aproveitar bolos que fez em casa anteriormente, mas não consumiu.
• Se quiser, você pode acrescentar aos seus pãezinhos frutas secas além das uvas-passas.