Pequeno-almoço turco

Café da manhã turco

• O café da manhã turco é muito farto.
• Os turcos comem muitas coisas diferentes juntas no café da manhã. Eles não gostam de tomar um café da manhã simples.
• Na Turquia, é muito comum ir à casa de alguém ou a um restaurante para tomar café da manhã.
• Os turcos tomam chá, e não café, no café da manhã. Depois, tomam café turco.
• Os turcos também comem alguns vegetais no café da manhã, como tomates e pepinos.
• Na Turquia, come-se azeitona no café da manhã.
• Bagels, queijo e chá são os itens favoritos dos turcos no café da manhã.

O que tem no café da manhã turco?
Com certeza, há queijo — e até mais de um tipo. Azeitonas, geleia, mel, creme, manteiga, tomate, pepino, frutas secas, ovos com linguiça, bagel, salgados assados e muito mais. Pode haver muitos alimentos doces e salgados. Em geral, os cafés da manhã preparados nos fins de semana são mais fartos.

Chá turco é indispensável

Sempre há chá no café da manhã. É impensável tomar café da manhã sem chá. Os turcos não têm o hábito de tomar café assim que acordam. Quando se levantam de manhã, primeiro preparam chá. O chá é feito em um recipiente chamado “bule” e deixado em infusão. Os saquinhos de chá não são a opção preferida. Toma-se chá durante todo o café da manhã.

Os turcos gostam de tomar chá em copinhos de vidro. Há um desses copinhos em quase todas as casas da Turquia. No país, o chá não é consumido apenas no café da manhã: pode ser tomado a qualquer hora do dia.

Os turcos não gostam apenas de tomar chá: também gostam de oferecê-lo. Muitos turcos oferecem chá aos convidados em casa e no trabalho. Isso é uma tradição. Quando recebem visitas em casa, servem, junto com o chá, alimentos como bolos, salgados assados e biscoitos. Em alguns restaurantes, os garçons servem chá depois da refeição. Às vezes, oferecem chá sem perguntar: “Você gostaria de um chá?”. Afinal, quase todo mundo toma chá. Para os turcos, é um hábito tomar chá, especialmente depois de uma refeição.

Saia para tomar café da manhã

Como o café da manhã é uma refeição importante e prazerosa para os turcos, ir à casa de alguém ou a um restaurante para tomá-lo é uma atividade social. Na Turquia, muitos restaurantes servem café da manhã, especialmente nos fins de semana. Esses restaurantes costumam ser frequentados por amigos, e os cafés da manhã são longos.

Os turcos adoram comer em restaurantes ou em casa, conversando com os amigos. Quando vão a um restaurante, não comem e vão embora logo em seguida, porque, para os turcos, o objetivo não é apenas comer, mas também socializar. Isso acontece em longas conversas à mesa.

Na cultura turca, assim como em muitas outras culturas, é comum levar algo para comer quando se vai jantar na casa de alguém. Isso também vale para o café da manhã.

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