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Ameixas secas, ameixas-pretas, kuru erik, naturais

Da melhor qualidade: ameixas secas da Turquia

Naturalmente doces, saborosas e vibrantes.

Apenas ameixas secas, sem aditivos.

100% ameixas naturais premium de Grand Turkish Bazaar

Produzidas de acordo com os mais altos padrões

Embalagem selada

Secas sem nenhum aditivo

Embaladas na hora

Sobre as ameixas secas

É quase impossível encontrar pessoas que não gostem de sobremesas. Desde os primórdios da humanidade, alimentos açucarados são apreciados por todos e tratados como um tesouro precioso. Mesmo antes de a agricultura ser conhecida, as frutas já estavam entre os alimentos favoritos das pessoas. Frutas de arbustos que crescem na natureza, além de marmelos, maçãs e peras, que crescem e dão frutos por conta própria, tornaram-se alimentos que não só saciam a fome, mas também oferecem alguns dos sabores mais especiais nos momentos mais difíceis.

Os primeiros povos, que conheciam muito bem a dificuldade de encontrar frutas nos meses de inverno, pensaram em secar as frutas que colhiam antes mesmo de aprender a cultivar as próprias frutas. As frutas secas ao sol não estragavam em poucos dias como as frutas frescas e permaneciam próprias para consumo por muito tempo. Assim, as pessoas podiam saciar a fome com frutas deliciosas até nos meses frios de inverno, quando nenhuma planta ficava verde.

Embora vivamos em uma época em que geladeiras e o cultivo em estufas são conhecidos e amplamente utilizados, nosso interesse por frutas secas continua inabalável. Como os sabores das frutas secas, fáceis de comer e práticas, às vezes são superiores aos das frutas frescas, diferentes culturas criaram receitas deliciosas com frutas secas. Elas também servem como sobremesas naturais e deliciosas, com seus sabores doces e aromáticos.

Quase todas as frutas podem ser secas. Mas, entre as mais populares, estão as ameixas secas. Feitas de ameixas-damascenas maduras, as ameixas-pretas são frutas secas deliciosas, apreciadas por todos por seu sabor único e sua cor escura.

Graças ao sabor doce e levemente ácido, à casca grossa e à rica estrutura fibrosa e de pectina, as ameixas são algumas das frutas mais adequadas para secar. Quando secam, ficam pegajosas, levemente úmidas e macias. Também são apreciadas como lanche por não serem muito doces. O sabor diferente das ameixas-pretas, um alimento natural que sacia a fome, combina com muitos outros alimentos. Você pode saboreá-las com diferentes tipos de oleaginosas. As ameixas secas, em especial, ficam deliciosas com amêndoas e castanhas-de-caju e formam um lanche ideal com essas oleaginosas.

A ameixa-preta, também conhecida em turco como erik kurusu, é parte indispensável de uma tábua de queijos. Seu sabor ácido e levemente doce, além da textura macia, mas firme, combina com nozes e queijos salgados e gordurosos. Você pode saborear alguns tipos de queijos locais com nozes cruas e ameixas-pretas ou servir essa combinação aos seus convidados mais especiais.

As ameixas secas são uma parte importante da culinária turca, embora não sejam muito conhecidas. De acordo, em especial, com as descobertas de historiadores da gastronomia, a ameixa seca era uma presença popular tanto nas sobremesas quanto nos pratos salgados da cozinha do palácio otomano. Se você quer resgatar na sua cozinha sabores esquecidos e distintos da nossa cultura, não se esqueça de dobrar a quantidade de ameixas-pretas na próxima vez que comprá-las.

Seja para usar ameixas secas em diferentes receitas ou para saboreá-las puras, você vai apreciá-las muito mais sem caroço. Depois que você fizer o pedido, as ameixas-pretas sem caroço serão embaladas sem serem tocadas e de forma higiênica, de acordo com os padrões da União Europeia. Nossas embalagens foram especialmente desenvolvidas para que seus pedidos mantenham o frescor e o sabor durante o transporte.