منداباتما

قهوة منداباتماز

في بيوغلو ، تبدأ رائحة القهوة بالظهور من متجر في شارع الاستقلال. هناك شيء مختلف عن رائحة القهوة المعروفة للإنسان منذ آلاف السنين في هذه القهوة. في كوب صغير ، يظهر فنجان قهوة مليء بألف نكهة قادمة من شوارع المدينة المسحورة.

عندما يقول المتجر الجانبي عبر الشارع ؛ يكتشف مكتشفو الصباح والمساء هذا السحر بشكل منفصل. يتم سرد العطر الرائع الذي يحيط بالمتجر من لغة إلى لغة ، ويمتد من أرض إلى أخرى. يُقال ، "القهوة المطبوخة هنا مثل هذه القهوة المسحورة ، بها رغوة كثيفة."

شارع الاستقلال يتخلص من السيارات. يفقد الترام الخاص به ويستعيد. تم تدمير دور السينما والحلويات ، لكن Mandabatmaz موجود دائمًا في مكانه ، يتم تقديم مئات أكواب القهوة كل صباح من نفس الوقت كل مساء إلى نفس الوقت ، من الموقد الصغير إلى ثلاث أو خمس طاولات بالخارج. لقد فازت بالفعل بلقب أفضل قهوة تركية في العالم ، دون الحديث عنها.

اطلب قهوة منداباتماز

يواصل ماندباتماز تقديم أجمل أنواع القهوة التركية في العالم لمئات مدخني القهوة من جميع أنحاء العالم ، في الجزء العلوي من الأماكن التي تجعل من الاستقلال أحد الأماكن النادرة التي تحمي سحره. لا يوجد أحد لديه سر حتى الآن ، بخلاف سيده الذي أضاف السحر إلى القهوة في بداية الموقد لسنوات مع قهوة صغيرة ...

لماذا منداباتماز؟

دائمًا ما تكون ذات قيمة لمئات السنين ، من الزراعة إلى الطحن ، ومن الطهي إلى التقديم ، النقطة المشتركة لآلاف الأنواع المختلفة هي: المتعة. يتم إنتاج قهوة Mandabatmaz عن طريق تحميص وسحب حبوب البن الخاصة بطرق مختلفة عن تلك المعروفة ولا يستخدمها إلا Mandabatmaz في العالم.

Mandabatmaz أون لاين

كان Mandabatmaz يصنع القهوة منذ عام 1967. إنه دائمًا يصنع القهوة ويصنع أفضل قهوة تركية وفقًا لضيوفه. حصل Mandabatmaz ، وهو موضوع برامج الذواقة من 35 دولة مختلفة في العالم ، على شهادة التميز من قبل TripAdvisor وتم تقديمه للعالم ؛ يساهم في عالم بيوغلو الساحر برائحة القهوة الغريبة في أي وقت.

لا يخفى سر قهوة مانداباتماز عند نقطة واحدة. من نضارة الفول إلى درجة حرارة ماء الطهي ، من شدة الحريق إلى وقت التقديم ، نتحدث عن نوع خاص من القهوة.

المنتجات والخدمات

Mandabatmaz ، الذي بدأ في الخدمة مع عدد قليل من المقاعد والطاولات الصغيرة أمام الباب بينما لا توجد ثقافة كرسي طاولة في Beyoğlu ، لا يزال يقدم عرضًا بأسلوب اليوم الأول بعد نصف قرن تقريبًا من رحلة.

لم تتأخر في مقابلة حبوب البن الرائعة التي تنهي الرحلة السحرية التي تبدأ من أراضي بعيدة جدًا في هذا المتجر الصغير المخفي في أحد شوارع Beyoğlu الخلابة!

من هناك خلف الموقد؟
جميل فيليك منذ اليوم الذي تولى فيه قيادة الفرن ، بعد أداء روتينه اليومي ، يلتقي مع نظرائه المنتظمين في نفس الوقت كل صباح ويبدأ في الاستعداد ليوم حافل مثل القهوة اليدوية. يضع إبريق القهوة المغلي على الموقد لسنوات ويبدأ في تحضير الشاي الذي يحبه مثل قهوته.

جميل أوستا ، الذي اشتهر بالقهوة التي يقوم بطهيها منذ ما يقرب من نصف قرن ، والذي قال "لقد جئنا لشرب أفضل قهوة تركية في العالم" ، سجل آلاف الصور المربعة ، مئات الدقائق من المحادثات ، ولا يزال في المتجر الصغير في شارع طريق مسدود İstiklal Caddesi Olivia بيديه المبتكرتين التي تجعل من الإثارة وقهوة السحر.