يحظى المطبخ التركي بشعبية كبيرة بمختلف أنواع الصلصات والمخللات والمعاجين. خلقت كل منطقة مختلفة في تركيا ثقافة الصلصة والمخللات الخاصة بها.
الصلصات التركية
الصلصات التركية مهمة في إعطاء طعم فريد للأطعمة التركية. هناك أنواع مختلفة من الصلصات التي تختلف في كل منطقة. نار اكسيزي، المعروف أيضًا باسم الرمان الحامض ، هو أحد أشهرها. يأتي Nar eksisi من منطقة Hatay في تركيا. الذي ينتج من الرمان الموسمي المغلي لفترة طويلة ثم يصفى من مائه. يمكنك العثور على أفضل جودة تركية الرمان الحامض، منتجات nar eksisi في تركيا. هناك صلصات الإفطار مثل صلصة مينمين, أكوكا، أجفار ، لوتنيتسا، وأكثر من ذلك بكثير.
المخللات التركية
تحظى المخللات بشعبية كبيرة في تركيا. المخللات التركية المعروفة باسم تورسو باللغة التركية. يحضر الأتراك المخللات في نهاية موسم الصيف بالخضروات الطازجة استعدادًا لفصل الشتاء. من مخلل الخيار إلى مخلل ملفوف أبيض مخلل فلفل صغير وأكثر من ذلك بكثير أنواع مختلفة من المخللات التركية.
معاجين تركية
طريقة تقليدية أخرى للتحضير لفصل الشتاء هي صنع المعاجين. في تركيا ، المعاجين الأكثر شيوعًا هي معجون الطماطم معجون الفلفل، من اتصل Salca باللغة التركية. معجنات تركية ، تُصنع Salca من الطماطم التركية الموسمية والفلفل التركي ، مسلوقة لفترة طويلة وتصفيتها من الماء المتبقي ، ومملحة ، وتخزينها في عبوات زجاجية صحية.
يمكنك شراء أفضل أنواع المعجنات التركية والمخللات التركية والصلصات التركية عبر الإنترنت من Grand Bazaar Istanbul Turkey مع التوصيل السريع في جميع أنحاء العالم!