الأكثر مبيعًا
أطعمة تركية
حلويات تقليدية
مخبوزات تركية
بيستيل وتشورتشخيلا
كستناء مسكّرة
معجون مسير التركي
حلاوة القطن (بيشمانيه)
توابل
صلصات ومخللات ومعاجين
زيت زيتون تركي
بقوليات
عسل
مربّيات
دبس وطحينة
الزيتون
الأطعمة القابلة للدهن
حلاوة
مكسرات
الفواكه المجففة
الشوكولاتة والحلوى
بسكويت ومقرمشات
الشاي والمشروبات
شاي أسود
مشروبات تقليدية
شاي الفاكهة
شاي أعشاب طبيعي
شاي التخسيس
بقلاوة
الحلقوم التركي
قهوة تركية
أباريق القهوة التركية
أطقم قهوة تركية
ماكينات القهوة
المنزل والديكور
مصابيح فسيفسائية
الحمّام والجمال
منتجات الورد
زيوت وخلاصات
الصحة والجمال
المطبخ
أباريق الشاي
وسائدعسل تركي
منتجات تركية أصلية · توصيل سريع
الأكثر مبيعًا
-40%
Balparmak
-40%
Egricayir
كان السعر الأصلي: $50.00.$30.00السعر الحالي هو: $30.00.
-40%
مستكة خيوس
كان السعر الأصلي: $40.00.$24.00السعر الحالي هو: $24.00.
سعر منخفض
-40%
Arifoglu
كان السعر الأصلي: $45.00.$27.00السعر الحالي هو: $27.00.
-40%
Balparmak
-40%
Sahbazcayli
كان السعر الأصلي: $45.00.$27.00السعر الحالي هو: $27.00.
-40%
حافظ مصطفى
كان السعر الأصلي: $190.00.$114.00السعر الحالي هو: $114.00.
-40%
Egricayir
سعر منخفض
-40%
Sahbazcayli
كان السعر الأصلي: $45.00.$27.00السعر الحالي هو: $27.00.
العسل التركي مشهور عالميًا بفضل طبيعته الفريدة وأعشابه المنتشرة في أنحاء البلاد.
العسل من أكثر الأغذية فائدة، وقد استُهلك منذ آلاف السنين. وبفضل تنوع الغطاء النباتي، تُعدّ تركيا من أهم مراكز تربية النحل وإنتاج أجود أنواع العسل. تختلف نكهات العسل وقيمته الغذائية باختلاف رحيق الأزهار التي يُستخرج منها. وهناك أنواع كثيرة من العسل، مثل عسل الكستناء وعسل الزيزفون وعسل الصنوبر وعسل الأزهار وعسل أنزر والعسل المجنون وعسل كاراكوفان وعسل الأكاسيا وعسل الزعتر وأقراص عسل اللافندر وعسل البيلّيت، وهي أنواع تلائم أذواقًا مختلفة. وتُصنّف جودة العسل وفقًا للون الرحيق الذي يُنتَج منه العسل وطعمه ورائحته وخصائصه الكيميائية.
ما أنواع العسل؟
توجد في كل منطقة من مناطق تركيا تقريبًا أنواع طبيعية من العسل تتميز بخصائص محلية. ويمكن تصنيف العسل إلى عسل أزهار أو عسل ندوة عسلية بحسب مصدره. وعلى خلاف أنواع العسل الأخرى، لا يُستخرج عسل الصنوبر، المصنّف ضمن عسل الإفرازات، من رحيق الأزهار. بل هو عسل خاص يُعرف باسم «بصرة»، وينتج من معالجة النحل لإفرازات سكرية تفرزها حشرة تعيش على أشجار الصنوبر. ولا يوجد هذا النوع في العالم إلا في المناطق الساحلية من منطقتَي بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط في تركيا.
نظرًا لاتساع مناطق إنتاجه، يُعدّ عسل الأزهار عادةً أكثر أنواع العسل استهلاكًا. ويمكن الحصول على عسل الأزهار من نبات واحد فقط أو من مزيج من أعشاب مختلفة. ومن الشائع أيضًا تسمية العسل بأسماء ترتبط بالفصل، مثل عسل الربيع والصيف، أو بمنطقة الإنتاج، مثل عسل أنزر وعسل الهضاب. ويمكن أن يكون العسل مُصفّى أو معصورًا أو مُصفّى أو نقيًا، وفقًا لطريقة تحضيره. كما يمكن بيعه في أقراصه نيئًا من دون تصفية. وقد تختلف أسعار العسل وأنواعه بحسب نوع قرص العسل. وأقراص العسل هي عسل مكوّن من الشمع ويُعرض للبيع بأكثر من 80%. أما العسل المعروف باسم عسل كاراكوفان، فيُباع بإطار طبيعي مزجّج بـ 100%.
ما أفضل أنواع العسل؟
عسل الأزهار فئة واسعة من العسل، وقد تختلف تسمياته بحسب خصائص المنطقة. كما قد تختلف نكهته ولونه وكثافته. وتؤثر الخصائص الكيميائية لرحيق العسل وموعد حصاده في أسعاره. وعادةً ما يكون سعر العسل المستخرج من النباتات المتوطنة أعلى. كما يؤثر تنوع الأزهار التي يجمع النحل رحيقها في جودة العسل. فكلما زاد عدد الأزهار، ازدادت نكهة العسل ثراءً. ولهذا السبب، يُعدّ العسل المستخرج من هضاب شرق البحر الأسود، حيث الغطاء النباتي الغني، من أجود أنواع عسل الأزهار وأكثرها تنوعًا من حيث الأزهار. ويُستخرج عسل الكستناء، ذو الرائحة القوية واللون البني الداكن، من أزهار شجرة الكستناء التي تتفتح طوال شهر يونيو. وطعمه، مقارنةً بعسل الأزهار، أشدّ حدّةً وقبضًا، وله نكهة مميزة للكستناء. أما عسل الزيزفون فهو أغمق من عسل الأزهار وأفتح من عسل الكستناء، وهو عسل عطري تفوح منه رائحة أزهار الزيزفون الفريدة. ولأن أشجار الكستناء والزيزفون تتفتح في الفترة نفسها، يتوفر أيضًا عسل الكستناء والزيزفون.
كيف نميّز العسل الأصلي؟
تُقيّم جودة أنواع العسل بحسب النباتات التي يُستخرج منها ومكوّناته الكيميائية. ويحتوي العسل المستخرج من مناطق مختلفة على مواد كيميائية مختلفة. ووفقًا للوائح، العسل الأصلي هو العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل من خلال معالجة الرحيق الطبيعي، من دون إضافة أي مواد أو شراب سكري إلى النحل أو العسل خلال فترة الإنتاج. ويُصنّف كل عسل استُخدمت فيه إضافات على أنه عسل مغشوش. والعسل المضاف إليه مواد هو العسل الذي يُغذّى النحل فيه بالشراب، أو يُضاف الشراب إلى العسل أثناء الإنتاج أو بعده؛ ويُدرج ضمن فئة العسل المغشوش. أما العسل الاصطناعي فهو مزيج من النكهات وشراب السكر وإضافات أخرى، من دون وجود النحل في مرحلة الإنتاج. ولا يمكن تحديد ما إذا كان العسل أصليًا إلا من خلال الفحوص المخبرية. لذلك، من المهم دائمًا اختيار العسل المعتمد من علامات تجارية موثوقة عند الشراء.
اشترِ العسل التركي عبر الإنترنت من Grand Turkish Bazaar. العسل التركي العضوي هو أصحّ غذاء يمكنك تناوله. وأفضل عسل تركي يمكنك العثور عليه موجود هنا خصيصًا لك. يُجمع عسل غراند بازار من مواقع مميزة في الأناضول، وهو عسل تركي أصلي وعضوي بالكامل، من دون إضافات. تسوّق العسل التركي عبر الإنترنت من غراند بازار إسطنبول. الشحن إلى جميع أنحاء العالم!
نقاط ينبغي مراعاتها عند شراء العسل واستهلاكه
- عند شراء العسل، احرص على عدم شراء العسل المُلصق عليه ملصق والمعبأ.
- العسل الطبيعي لا يعني أنه عسل عضوي. فليس كل عسل طبيعي منتجًا وفقًا للوائح الزراعة العضوية. عند شراء العسل العضوي، عليك التأكد من أنه معتمد. ويوجد شعار العسل العضوي على ملصق العسل العضوي.
- ينبغي شراء العسل الذي يُذكر على عبواته مصدره النباتي ومنطقته ونوعه.
- يجب عدم إعطاء العسل للأطفال دون 1 سنة.
- ينبغي إجراء جميع مراحل تجهيز العسل العضوي، من التعبئة والتغليف حتى وصوله إلى المستهلك، في بيئة نظيفة وجافة. ويجب حماية العسل من أشعة الشمس وحفظه في درجة حرارة أقل من 25 °م.
- عند شراء العسل مع أقراص العسل، يجب أن يكون ما لا يقل عن 80% من قرص العسل مغطّى بالشمع.
- ينبغي استهلاكه خلال 3 سنوات من تاريخ الإنتاج.
البقالة
فطور تركي
وجبات خفيفة تركية
ديكور وهدايا
مسبحة (تسبيح)
سيراميك تركي
المنسوجات التركية
الحمّام التركي
صابون الحمّام التركي
مناشف البيشتيمال
العلامات التجارية
Arifoglu
زعفران بهرامان
Balparmak
شوكولاتة بولجي
Caykur
Dalan D’olive
Egricayir
Hafiz Mustafa
حاجي بكير
Hazer Baba
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Rosense
Selamlique
Turko Baba
وصل حديثًا
منتجات مميزة
تقييمات العملاء
حسابي / تسجيل الدخول