الخيط الحلاوة (Pismaniye)

جميع المنتجات

ما هي البسمانية؟

البسمانية، المعروف أيضا باسم الخيط الحلاوة الطحينية، هي واحدة من أشهر الحلويات في تركيا.
هذا الطعام ، الذي يعد من أهم الاحتفالات والأعياد في منطقة قوجه ايلي وإيزميت ، مأخوذ من إيران. البسمانية هي النسخة التركية من كلمة "الباشماك" باللغة الفارسية. تسمى الحلوى "الباشماك" لأنها تشبه صوف الأغنام.

ويقال أن Pismaniye قام به Kandirali Hayrettin Usta لأول مرة. حدث التوزيع والتسويق على نطاق واسع لل pismaniye بفضل سيد أرمني يدعى Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

التاريخ والروايات البسمانية.

على الرغم من أن الماضي غير معروف بتواريخ دقيقة ، إلا أن بداية هذه الحلوى تعود إلى القرن الرابع عشر.
كان من المعروف أن الخيط الحلاوة الطحينية في منطقة كاستامونو ، والتي كانت لا تزال تعرف باسم "الحلاوة الطحينية" في منطقة كاستامونو ، حيث كان البسمانيا يُعرف باسم "تل هيلفا" في منطقة كاستامونو في ذلك الوقت ، واستمر باعتباره البسمانية في العصر العثماني ، وتم صنعه كنشاط اجتماعي وثقافي في القصور. ومن بين الشائعات.

هناك العديد من الشائعات حول لماذا تسمى هذه الحلوى pismaniye. عندما ننظر إلى AnaBritannica ، تم تسميته باسم "الباشماك" في إيران ، وهو المكان الأول الذي تم صنعه فيه ، وانتقل إلى لغتنا كمربى ، وهذه أقوى شائعة.

تم تقديم Pismaniye ، وهي من بين الهدايا التي لا غنى عنها لكل من يسافرون بين المدن ، في المهرجانات ، إلى شعب Kocaeli من قبل سادة الأرمن الذين جاءوا من إيران وأرمينيا في 1601-1611 واستقروا حول Izmit. تم تطوير Pismaniye ، الذي قام به Hayrettin Usta من Kandirali لأول مرة ، من قبل ercekerci Hacı Agop Dolmicheyan ، الذي بقي في Kocaeli ، أحد أساتذة الأرمن في ذلك الوقت ، وتم إحضاره حتى يومنا هذا.

كيف يصنع البسمانية؟

طعمها جيد مثل الصورة ، والتي تجذب حتى أولئك الذين لم يأكلوا من قبل مع مظهرها القطني العلوي. هذه الحلوى ، التي يسهل تناولها ولكن يصعب صنعها ، مصنوعة من المارجرين والفانيليا (الكاكاو حسب النوع) وملح الليمون والسكر والدقيق والماء. المواد صغيرة ، لكن الصفقة الحقيقية هي براعة بالطبع.

بصفتنا البازار التركي الكبير ، نقدم لك أفضل جودة وأنواع جديدة من هافلا الخيط. واحدة من أشهر أنواع الحلاوة الطحينية في تركيا اوغورلو وكوسكا. إذا كنت تتساءل أين تجد pismaniye بالقرب مني ، فإننا نقوم بالشحن السريع إلى بابك من اسطنبول.

عندما يكون من الصعب أن تكون صعبًا وأن تحافظ على تناسقها ، فنحن على يقين من أنك تتساءل كيف يتم تصنيعها بدلاً من صنعها في المنزل ، لذلك دعونا نشاهدها على الفور.