الخيط الحلاوة (Pismaniye)

جميع المنتجات


البازار التركي الكبير
25.00 USD 15.00 USD

البازار التركي الكبير
15.00 USD 9.00 USD
غير متوفر بالمخزن
غير متوفر بالمخزن
غير متوفر بالمخزن

البازار التركي الكبير
30.00 USD 18.00 USD
غير متوفر بالمخزن

البازار التركي الكبير
26.00 USD 15.60 USD
غير متوفر بالمخزن

البازار التركي الكبير
26.00 USD 15.60 USD
غير متوفر بالمخزن

ما هي البسمانية؟

البسمانية، المعروف أيضا باسم الخيط الحلاوة الطحينية، هي واحدة من أشهر الحلويات في تركيا.
هذا الطعام ، الذي يعد أحد أهم الاحتفالات والأعياد في منطقة قوجالي وإزميت ، يأخذ اسمه من إيران. البسمانية هي النسخة التركية من كلمة "باشماك" باللغة الفارسية. تسمى الحلوى "الباشماك" لأنها تشبه صوف الأغنام.

ويقال أن Pismaniye قام به Kandirali Hayrettin Usta لأول مرة. حدث التوزيع والتسويق على نطاق واسع لل pismaniye بفضل سيد أرمني يدعى Şekerci Hacı Agop Dolmicheyan.

التاريخ والروايات البسمانية.

على الرغم من أن الماضي غير معروف بتواريخ دقيقة ، إلا أن بداية هذه الحلوى تعود إلى القرن الرابع عشر.
كان من المعروف أن الخيط الحلاوة الطحينية في منطقة كاستامونو ، والتي كانت لا تزال تُعرف باسم "الحلاوة الطحينية" في منطقة كاستامونو ، حيث كانت البيزمانية تُعرف باسم "تل هيلفا" في منطقة كاستامونو في ذلك الوقت ، واستمرت في العصر العثماني على أنها بيسمانيون ، وصُنعت كنشاط اجتماعي وثقافي في القصور. إنه من بين الشائعات.

هناك العديد من الشائعات حول سبب تسمية هذه الحلوى بالبسمانية. عندما ننظر إلى AnaBritannica ، سميت بـ "pashmak" في إيران ، والتي كانت أول مكان صنع فيها ، وانتقلت إلى لغتنا كمربى ، وهذه أقوى شائعة.

تم تقديم Pismaniye ، وهي من بين الهدايا التي لا غنى عنها لكل من يسافرون بين المدن ، في المهرجانات ، إلى شعب Kocaeli من قبل سادة الأرمن الذين جاءوا من إيران وأرمينيا في 1601-1611 واستقروا حول Izmit. تم تطوير Pismaniye ، الذي قام به Hayrettin Usta من Kandirali لأول مرة ، من قبل ercekerci Hacı Agop Dolmicheyan ، الذي بقي في Kocaeli ، أحد أساتذة الأرمن في ذلك الوقت ، وتم إحضاره حتى يومنا هذا.

كيف يصنع البسمانية؟

طعمها جيد مثل الصورة ، والتي تجذب حتى أولئك الذين لم يأكلوا من قبل مع مظهرها القطني العلوي. هذه الحلوى ، التي يسهل تناولها ولكن يصعب صنعها ، مصنوعة من المارجرين والفانيليا (الكاكاو حسب النوع) وملح الليمون والسكر والدقيق والماء. المواد صغيرة ، لكن الصفقة الحقيقية هي براعة بالطبع.

بصفتنا البازار التركي الكبير ، نقدم لك أفضل جودة وأنواع جديدة من هافلا الخيط. واحدة من أشهر أنواع الحلاوة الطحينية في تركيا اوغورلو وكوسكا. إذا كنت تتساءل أين تجد pismaniye بالقرب مني ، فإننا نقوم بالشحن السريع إلى بابك من اسطنبول.

عندما يكون من الصعب أن تصبح قاسيًا والحفاظ على اتساقها ، فنحن على يقين من أنك تتساءل عن كيفية صنعها بدلاً من صنعها في المنزل ، لذلك دعونا نشاهدها على الفور.