إخلاص

فيفا بوزا Vefa Boza هي أشهر وأشهر علامة تجارية لبوزا في تركيا. عندما تفكر في بوزا ، فإن Vefa هي العلامة التجارية الأولى التي تتبادر إلى الذهن. نرسل Vefa Boza إلى جميع أنحاء العالم مع التوصيل السريع. فقط اطلب عبر الإنترنت واستمتع بطعم بوزا الرائع في أي مكان في العالم!

فيفا بوزا

جاء الحاج صادق باي إلى اسطنبول من بريزرن، ألبانيا ، في عام 1870. في تلك السنوات ، رأى أن boza تم تصنيعها وبيعها من قبل ما يصل إلى 200 حرفي من سكان المدينة ، بنكهة غنية وبنية وحامضة. في ذلك الوقت ، جرب طريقة مختلفة ، وأصبح الطعم الحامض جدًا في اللحظة التي تشكلت فيها فقاعات تخمير جديدة ذات قوام غامق ولون أصفر فاتح ، أول توقيع لهذه العلامة التجارية.

يقوم بترقية البوزا التي ينتجها بوسائله الخاصة تحت منزله ، من خلال التجول في القصر ومحيطه مع علب نحاسية على كتفيه خلال ليالي الشتاء لمدة ست سنوات. الحاج صادق بك ، الذي ينتظره بفارغ الصبر في كل زاوية ، يشجعه المنتج المتزايد. فتحت أول عمل رسمي لمنتجات boza في العالم في سبتمبر 1876 in إخلاص، واحدة من أرقى مناطق اسطنبول ، حيث كان يعيش فيها رجال الحاشية والعائلات الأرستقراطية والبيروقراطيين في ذلك الوقت.

تم تحديد اسم أول متجر تم افتتاحه في حي Vefa على أنه فيفا بوزاسي، وهذا المشروب الأصلي موحد ومهن ، مما يضمن استمراريته لأجيال. ينتج الحاج صادق باي شخصيًا هذا المشروب التركي الخاص ، الذي يجذب الكثير من الاهتمام ، لسنوات للحفاظ على تناسقه ومذاقه. في السنوات التالية ، استمروا في إنتاج Vefa Bozacısı مع ابنهم إسماعيل حقي فيفا. يستمر إنتاج Boza ، الذي بدأ مع Hacı Sadık Bey واستمر مع أفراد الأسرة من الجيل الرابع اليوم ، من خلال الحفاظ على المعايير التركية والذوق التقليدي.