أوراق حلوى جولاك 100 جرام - 3.53 أوقية

3 لتر حليب

12 ورقة جلاك

حبيبات السكر كوب 3

1 علبة فانيليا

أكواب 2 الجوز

للأعلى:

الفراولة 8

8 أوراق نعناع طازجة

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفستق

4 ملاعق كبيرة من حبات الجوز (مطحونة ناعما)

1. نأخذ الحليب في قدر عميق ونضيف إليه السكر الحبيبي.
2. بعد إضافة عبوة واحدة من الفانيلين إلى الحليب ، قلبي المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر. عندما يصبح الحليب ساخنًا بدرجة كافية لحرق يدك ، ارفعه عن الموقد.
3. افرم كوبين من الجوز ، كبيرها وصغيرها ، بسكين حتى تصبح ذات قوام لزج.
4. أضف مغرفة من الحليب الدافئ إلى الوعاء الذي ستحضر فيه طبق Güllaç.
5. أضف أوراق Güllaç التي قمت بتقسيمها وفقًا لحجم الحاوية التي ستستخدمها.
6. بعد التأكد من أن الجزء اللامع من جميع أوراق Güllaç متجه لأعلى وأنها كلها مبللة ، ضع نصف الأوراق في العبوة في الوعاء الخاص بك.
7. بعد انتظار أوراق Güllaç لامتصاص الحليب لمدة 5 دقائق ، اسكب الجوز المفروم بكثرة وأضف أوراق Güllaç المتبقية عن طريق نقعها.
8. أضف ملعقتين كبيرتين من ماء الورد إلى الحليب الذي ستسكبه فوقه.
8. بعد الانتظار لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة ، قم بتقطيع وتقسيم طائر الجلاك.
9. تزيين بأوراق النعناع الطازجة والفراولة والجوز المطحون والفستق المطحون واستمتع مع أحبائك.

*تعتبر عطلات نهاية الأسبوع (السبت والأحد) والعطلات الرسمية في تركيا أيام عطلة.