Castanyes confitades - Marron Glace

Castanyes confitades també conegudes com marró glacé o en turc kestane sekeri, és un dolç especial fet a partir de castanya. Es recullen castanyes de la millor qualitat bossa ciutat i feta Castanyes confitades de millor qualitat de les marques més famoses de Turquia.

Us enviem només castanyes confitades de primera qualitat en paquets especials amb cura enviament exprés a tot el món.

Sobre Marron Glacé, Castanyes confitades o Kestane Sekeri

Castanyes glaçades són una barreja de xarop dolç i castanyes. La castanya confitada és una de les postres més famoses de Turquia. També té una característica molt útil; retarda la sensació de gana, naturalment. A causa del seu propi xarop de sucre natural, és molt dolç i és una font d'energia.

Com es fa Marron Glacé?

La recepta de castanyes confitades no és un tracte fàcil. En primer lloc, les closques externes dures de la castanya s'han de pelar amb un ganivet. Aleshores s'ha de deixar les castanyes en aigua calenta per eliminar l'escorça peluda abans de l'autoseparació. Filtreu l'aigua i porteu les castanyes a una altra olla.

Després d'aquest punt, podeu seguir dos tipus de construcció: El primer tipus es fa bullint les castanyes i submergint-les en almívar bullint. El segon tipus és posar castanyes crues en una cassola i abocar-hi sucre calent per sobre. Després, bulliu-los uns 30 minuts i continueu a foc lent durant dues hores més.

Després, deixeu castanyes durant 1 dia perquè es refredin i dibuixeu bé el sorbet.

L'endemà, poseu-los a foc molt lent i feu-los bullir uns minuts més fins que s'absorbeixi a fons l'almívar.

Al final, traieu les castanyes de l’estufa i deixeu-les refredar perquè estiguin a punt per servir.