Esmorzar turc

Esmorzar turc

• L’esmorzar turc és molt abundant.
• Els turcs mengen moltes coses alhora per esmorzar. No els agrada fer un esmorzar senzill.
• A Turquia és molt habitual anar a esmorzar a un restaurant o a casa d’algú.
• Els turcs beuen te, no pas cafè, per esmorzar. Després d’esmorzar, prenen cafè turc.
• Per esmorzar, els turcs també mengen algunes verdures, com ara tomàquets i cogombres.
• A Turquia, per esmorzar es mengen olives.
• Els aliments preferits dels turcs per esmorzar són els simits, el formatge i el te.

Què inclou l’esmorzar turc?
Sens dubte, hi haurà formatge, i fins i tot més d’un tipus. També hi pot haver olives, melmelada, mel, nata, mantega, tomàquet, cogombre, fruita seca, salsitxes, ous, simit, brioixeria i moltes altres coses, tant dolces com salades. En general, els esmorzars dels caps de setmana són més abundants.

El te turc és imprescindible

A l’esmorzar sempre hi ha te. Un esmorzar sense te és impensable. Els turcs no tenen el costum de prendre cafè tan bon punt es lleven al matí. Quan es desperten, primer preparen te. El te es fa en un recipient anomenat «tetera» i es deixa reposar. No se solen fer servir bosses de te. Se’n beu durant tot l’esmorzar.

Als turcs els agrada beure te en gots petits de vidre. A gairebé totes les cases de Turquia n’hi ha. A Turquia, el te no es beu només a l’esmorzar: se’n pot prendre en qualsevol moment del dia.

Als turcs no només els agrada beure te, sinó també oferir-ne. Molts turcs n’ofereixen als convidats a casa i a la feina. És una tradició. Quan reben visites a casa, serveixen te amb aliments com ara pastissos, brioixeria i galetes. En alguns restaurants, els cambrers serveixen te després de l’àpat. De vegades, n’ofereixen sense preguntar «En vols?», perquè gairebé tothom en beu. Per als turcs, prendre te, sobretot després de menjar, és un costum.

Anar a esmorzar fora

Com que l’esmorzar és un àpat important i agradable per als turcs, anar a esmorzar a casa d’algú o a un restaurant és una activitat social. A Turquia, molts restaurants serveixen esmorzars, sobretot els caps de setmana. Solen anar-hi grups d’amics i els esmorzars s’allarguen força.

Als turcs els agrada menjar a casa o als restaurants mentre xerren amb els amics. Quan van a un restaurant, no mengen i se’n van de seguida, perquè per als turcs l’objectiu no és només menjar, sinó també relacionar-se. Ho fan conversant llargament al voltant de la taula.

A la cultura turca, com en moltes altres cultures, és habitual portar alguna cosa per menjar quan es va a casa d’algú a sopar. Això també s’aplica a l’esmorzar.

Esmorzar turc de Turquia

T’enviem els productes d’esmorzar turc més selectes, populars i frescos amb lliurament exprés. Pots demanar te turc, olives verdes, olives negres, simit, poğaça, mel turca, salses turques, melmelada turca, fins i tot salsa per a menemen, i molt més, per tastar un esmorzar turc tradicional autèntic a casa. Fem enviaments a tot el món amb lliurament exprés per avió!