Prunes seques, prunes, naturals

Prunes seques, prunes panses, Kuru Erik, naturals

Prunes seques de Turquia de primera qualitat

Dolces de manera natural, saboroses i plenes de vida.

Només prunes seques, sense additius.

100% prunes naturals de primera qualitat de Grand Turkish Bazaar

Elaborades seguint els estàndards més exigents

Bossa precintada

Assecades sense cap additiu

Envasades fresques

Sobre les prunes seques

És gairebé impossible trobar algú a qui no li agradin les postres. Des dels inicis de la humanitat, els aliments dolços han estat molt buscats i tractats com un tresor preuat. Fins i tot abans que es conegués l'agricultura, les fruites ja ocupaven un lloc entre els aliments preferits de la gent. Els fruits dels arbustos que creixen a la natura, així com els codonys, les pomes i les peres, que poden créixer i donar fruit per si sols, es van convertir en aliments que no només atipaven, sinó que també oferien sabors molt especials en els moments més difícils.

Els primers humans, que coneixien bé la dificultat de trobar fruita durant els mesos d'hivern, van pensar a assecar la que collien abans d'aprendre a cultivar-ne. Les fruites assecades al sol no es feien malbé al cap de pocs dies, com les fresques, i es conservaven comestibles durant molt de temps. Així, podien alimentar-se amb fruites delicioses fins i tot durant els freds mesos d'hivern, quan no hi havia cap planta verda.

Tot i que vivim en una època en què les neveres i el cultiu en hivernacle són habituals i s'utilitzen àmpliament, el nostre interès per les fruites seques no ha minvat. Com que de vegades les fruites seques, fàcils de menjar i pràctiques, tenen més bon gust que les fresques, en diferents cultures s'han creat receptes delicioses amb fruita seca. A més, amb el seu gust dolç i aromàtic, també són unes postres naturals i delicioses.

Gairebé qualsevol fruita es pot assecar, però les prunes seques són de les més populars. Les prunes panses, elaborades amb prunes damson madures, són una fruita seca deliciosa que agrada a tothom pel seu gust únic i el seu color fosc.

Pel seu gust dolç i lleugerament àcid, la pell gruixuda i l'abundància de fibra i pectina, les prunes són una de les fruites més adequades per assecar. Un cop seques, adquireixen una textura enganxosa, una mica humida i tova. També són una opció popular per picar perquè no són gaire dolces. El gust singular de les prunes panses, un aliment natural i que atipa, combina bé amb molts altres aliments. Pots gaudir-ne amb diversos fruits secs. En especial, les prunes seques, que combinen molt bé amb les ametlles i els anacards, són un aperitiu ideal amb aquests fruits secs.

Les prunes panses, també conegudes com a erik kurusu en turc, són imprescindibles en una taula de formatges. El seu gust àcid i una mica dolç, i la seva textura tova però consistent, combinen amb les nous i amb els formatges salats i greixosos. Pots gaudir-ne amb diversos formatges locals i nous crues, o servir-les als teus convidats més especials.

Les prunes seques són una part important de la cuina turca, tot i que no són gaire conegudes. Segons els historiadors de l'alimentació, en particular, les prunes seques eren habituals tant a les postres com als plats salats de la cuina del palau otomà. Si vols que a la teva cuina hi hagi plats oblidats i distingits de la nostra cultura, la pròxima vegada que compris prunes panses, no t'oblidis de doblar-ne la quantitat.

Tant si fas servir les prunes seques en diferents receptes com si en gaudeixes tal com són, seran molt més agradables de menjar si no tenen pinyol. Després de fer la comanda, les prunes panses sense pinyol s'envasen sense manipular-les i higiènicament, d'acord amb els estàndards de la Unió Europea. Els nostres envasos estan especialment dissenyats perquè les comandes mantinguin la frescor i el sabor durant el transport.