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Baklava sin gluten con pistacho
El baklava sin gluten se elabora para las dietas especiales de las personas celíacas y para las dietas sin gluten.
La celiaquía es una enfermedad crónica que afecta principalmente al intestino delgado. Estas reacciones alérgicas provocan una sensibilidad de por vida en el intestino delgado frente a la proteína llamada gluten, presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno.
Se han realizado estudios junto con la Asociación de Personas Celíacas, y los pacientes llevaron a cabo el muestreo.
La cantidad de gluten no supera 20mg/kg, según el cálculo basado en la materia seca medida.
Los demás ingredientes utilizados en este producto, salvo la harina, son los mismos que en el baklava tradicional, con la misma calidad de sabor.
Añadir tan solo dos cucharadas de gluten a una tonelada de producto sin gluten puede tener consecuencias peligrosas para los pacientes.
Por eso, es muy importante que los productos sin gluten no se contaminen con ninguna cantidad de gluten.
En primer lugar, hemos habilitado en nuestra empresa una zona de producción especial y un almacén independiente para evitar que los alimentos que puedan contener gluten compartan espacio con los alimentos sin gluten.
El baklava sin gluten se horneó en un horno separado del que se utiliza para los demás productos. Además, nuestro personal recibió la formación necesaria sobre la celiaquía.
Ofrecemos el baklava sin gluten a nuestros clientes en nuestro establecimiento, utilizando una sección y un equipo independientes.
Se recomienda consumirlo bajo supervisión médica.
Nuestros productos se analizan periódicamente.
“
El cálculo se basa en una ingesta diaria de 2000 calorías. Este producto se elabora de conformidad con la notificación de producto sin gluten con autorización n.º 34-00053/29.01.2002, concedida por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
Ingredientes
Azúcar de remolacha, mantequilla clarificada, pistacho, harina de arroz, almidón de maíz, huevo, sal y agua.
Comestibles
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Aperitivos turcos
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Cerámica turca
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Opiniones de clientes
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Thomas T. ✅ VerificadoDiciembre 27, 2024
California, US
Fue un capricho especial para nuestra hija, que es extremadamente alérgica al gluten, ¡y dijo que estaba delicioso! A toda la familia le encanta la baklava y ella llevaba años sin probarla por su intolerancia al gluten. Gracias a Grand Turkish Bazaar, pudo volver a disfrutar de estas delicias.
¡Muchas gracias!
Henna M. ✅ VerificadoAbril 28, 2023
Texas, US
Me alegra muchísimo haber encontrado Grand Turkish Bazaar. Desde que me diagnosticaron celiaquía (hace casi 10 años), me cuesta encontrar postres de Oriente Medio con opciones sin gluten. En general, a nuestra comunidad le falta conciencia y educación sobre los alérgenos, y no atendemos bien a una población cada vez mayor de personas con problemas intestinales. Por eso me hizo muchísima ilusión encontrar este lugar, que ofrece baklavas sin gluten. Hacía casi una década que no comía baklava y antes me encantaba. Después de leer las reseñas, me sentí con suficiente confianza para pedir una caja por internet. ¡El servicio y el producto son excelentes! Recibí estas delicias en una semana (¡durante el Ramadán!) y estaban frescas, sabrosas, perfectas y totalmente libres de gluten. Pedí la caja de pistacho, pero pronto volveré por una de nuez. ¡Muchísimas gracias por alegrarme el día! No puedo agradecértelo lo suficiente y me hace mucha ilusión dejarte esta reseña.
Lawrence A. ✅ VerificadoMarzo 14, 2023
Illinois, US
Con mucho gusto le doy 5 estrellas a esta reseña, porque esta baklava sin gluten está para chuparse los dedos. Tiene muchísimo sabor. Es crujiente y crocante, y además está muy jugosa. Sin duda volveré a pedir más y se la recomendaría encantado a cualquiera que tenga celiaquía o siga cualquier tipo de dieta sin gluten. Me diagnosticaron celiaquía hace 9 años y es la primera vez que encuentro baklava sin gluten. Muchos alimentos y tentempiés sin gluten tienen una textura granulosa extraña o quedan chiclosos cuando no deberían, pero este producto está a la altura de cualquier producto de repostería «normal». Nunca sabrías que no tiene gluten si nadie te lo dijera. Absolutamente deliciosa y excelente en todos los sentidos 🙏🏼👍🏼
Emma H. ✅ VerificadoMarzo 25, 2022
No había comido baklava desde que dejé el gluten, así que me compré esta para mi cumpleaños y estuvo increíble. Absolutamente deliciosa; mi esposa y yo nos la devoramos como si se fuera a acabar el mundo.
El pedido se procesó rápidamente y el envío fue maravillosamente veloz. Muchísimas gracias por hacer realidad mis sueños de baklava <3
Lindsay W. ✅ VerificadoFebrero 25, 2022
Missouri, US
Me alegra mucho haber encontrado esta opción sin gluten. Echaba de menos la baklava porque en Estados Unidos no tenemos nada parecido. Lo único que me gustaría que fuera distinto es que llevara miel, pero todo lo demás es perfecto. Le añadí miel por mi cuenta y me trajo tantos recuerdos de la infancia. Gracias por ofrecer una opción sin gluten para quienes no podemos consumirlo.
Lois L. ✅ VerificadoEnero 9, 2021
Massachusetts, US
Pedí 2 variedades distintas de baklava sin gluten. No podía creer que no tuviera gluten. Sabía igual que la normal; ¡qué maravilla! También pedí algunas otras cosas para regalar y fueron perfectas. A la gente le gustaron. Mi pedido llegó en 2 días. Fue rapidísimo y llegó todo fresco. Gracias.