ריבת ורדים, גול רצ'לי טורקי, 380g-13.40oz

ריבת ורדים, גול רסלי, טורקית, 380g-13.40oz

מוצר טורקי מקורי מאיסטנבול – טורקיה

ריבת עלי ורדים טורקיים, המיוצרת בשיטות מסורתיות.

מיוצרת מעלי ורדים טורקיים באיכות מעולה, שנאספו באזור אנטוליה.

נשלחת בצנצנת אטומה ומוגנת.

ריבה היא חלק בלתי נפרד מארוחת הבוקר הטורקית הקלאסית. הריבות מגוונות כל כך, שעל שולחננו אפשר למצוא מכל הסוגים — מחצילים ועד אבטיח ועגבניות.

אבל יש טעמים קלאסיים שפשוט אי אפשר לוותר עליהם: לא שבעים מהם, ולעיתים אפילו מגזימים ואוכלים עוד ועוד. לא תרצו לאכול ארוחת בוקר בלעדיהם. כשאין ביצה עם נקניק, מרגישים בחסרונה; וגם ריבת ורדים היא פריט חובה בארוחת הבוקר.

בייחוד ניחוחם של אותם ורדים טריים… אנחנו יודעים שנישא את הקוצים בשמחה. הניחוח שממלא את הבית כשהוא משתלב בסוכר הוא בלתי ניתן לתיאור.

כשאתם עוצמים את עיניכם, אנחנו בטוחים שאתם חוזרים לימי הקיץ היפים ההם, שבהם ההכנות לחורף נעשות בהנאה.

עכשיו תורכם להתכונן: הצטיידו בעלי הוורדים היפים ביותר, וניחוחם ימלא בשלווה כל פינה בביתכם.

המצרכים להכנת ריבת ורדים

• 200 גרם עלי ורדים ריחניים
• 2 כוסות סוכר
• 1/2 מיץ לימון
• 2 כוסות מים

טיפ להכנת ריבת ורדים
השריית עלי הוורדים למשך הלילה תעזור לסוכר לספוח מהם את הנוזלים, וגם תאפשר לו להימס מהר יותר בנוזלים שהעלים הפרישו, במקום להוסיף עוד מים בהמשך.

הצעה לבישול ריבת ורדים
אם תרצו, תוכלו לסגור את מכסה הסיר לפני הרתיחה.

איך מכינים ריבת ורדים?
הסירו את העלים הרקובים והיבשים מבין עלי הוורדים. חתכו את החלק הלבן שבתחתית עלי הוורדים. שטפו את העלים בזהירות, ושטפו אותם כמה פעמים.

סננו את עודפי המים מעלי הוורדים השטופים.

העבירו אותם לסיר עמוק. פזרו עליהם סוכר והניחו למשך הלילה.

למחרת, בשלו על אש נמוכה את הסוכר ועלי הוורדים שהגירו נוזלים, יחד עם המים.

כשהתערובת מתחילה לרתוח, סחטו פנימה את מיץ הלימון והמשיכו לבשל עד שהוא נמס. ערבבו תוך כדי הבישול במשך כ־20 דקות. לאחר מכן הסירו מהאש והניחו לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר תוך כדי ערבוב.

חלקו לצנצנות, ולאחר שהתערובת התקררה לחלוטין סגרו אותן ושמרו אותן מכוסות. זה הכול, בתיאבון!

הצעת הגשה לריבת ורדים
תוכלו למרוח אותה על לחם קלוי וליהנות ממנה.