Mesir-pasta, ook bekend als mesir macunu, is een kruidenmengsel. Het is een traditie die teruggaat tot het Ottomaanse Rijk. Merkez Efendi maakte het in de 15e eeuw voor het eerst als geneesmiddel. We hebben de voordelen onderzocht van mesir-pasta, die al 474 jaar geneeskrachtig is.
Mesir-pasta is nog altijd een populair mengsel voor genezing, gezondheid en kracht in Turkije. Men gelooft ook dat het een lustopwekkende werking heeft bij mannen. Het wordt verkocht in potten of in kleine repen.
Je kunt verschillende soorten mesir-pasta hier kopen bij Grand Bazaar Turkey Store.
De eeuwenoude tradities en de voordelen van de specerijen in deze diepgewortelde pasta voor het menselijk lichaam.
Hieronder vind je de beschrijvingen van enkele kruiden in mesir-pasta:
Anijs: stimuleert de eetlust.
Indigo: wordt gebruikt bij de behandeling van de bof.
Çöpcün: wordt gebruikt bij de behandeling van eczeem.
Çörekotu: heeft een windverdrijvende werking.
Dar-ı fülfül: verhoogt de lichaamstemperatuur en verzacht tegelijkertijd droge hoest.
Mosterdzaad: stimuleert de eetlust en wordt gebruikt bij gebrek aan eetlust.
Havelan: vermindert de geur aanzienlijk.
Hiyarşenbe: helpt bij verstopping en wordt gebruikt als laxeermiddel.
Kokosnoot en vijf basissen: als thee getrokken verlicht het buikpijn.
Indiase aardbei: bevordert de spijsvertering.
Kardemom: stimuleert de eetlust en geeft gerechten smaak.
Kalbarda: verlicht maagpijn.
Zwarte peper: stopt hoest onmiddellijk.
Kruidnagel: helpt tegen kiespijn en vermindert een slechte adem.
Kebabiye: wordt gebruikt bij aandoeningen aan de luchtwegen en urineweginfecties.
Komijn: werkt windverdrijvend en stimuleert de eetlust.
Krimse tartaar: wordt gebruikt bij ontstekingsziekten van de huid.
Koriander: verdrijft winderigheid en stimuleert de eetlust.
Zoethout: heeft een werking bij hoest.
Sinaasappelschil: stimuleert de maag.
Revan-wortel: wordt gebruikt bij de behandeling van aambeien.
Saffraan: vermindert een teveel.
Gom: verzacht de maag.
Kaneel: helpt tegen buikpijn en schurft.


Arifoglu
Bahraman-saffraan
Balparmak
Bolci-chocolade
Dalan D’olive
Hafiz Mustafa
Haci Bekir
Kahve Dunyasi
Karakoy Gulluoglu
Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Nuri Toplar
Selamlique